Dulceata de capsuni `cinci minute` pentru iarna

Astăzi vom pregăti gem de căpșuni Pyatiminutka pentru iarnă. Reteta cu o fotografie conform careia vei face dulceata delicioasa de capsuni, pastrand in acelasi timp toate proprietatile utile ale fructelor de padure salbatice, este foarte simpla si gustoasa. Pentru a păstra bine golurile, vă sfătuiesc să gătiți un minut de cinci minute în trei pași. Această metodă vă permite să lăsați fructele de pădure intacte, deși culoarea siropului, spre deosebire de gătitul într-o singură etapă, se va dovedi mai închisă.
Pentru a aromatiza culorile, folosiți condimente - cuișoare, scorțișoară, anason, anason stelat, ele dau un miros magic deserturilor. Uite și asta reteta simpla "Cinci minute" gem de coacăză pentru iarnă.
Va dura 1 oră pentru a găti, din ingredientele indicate veți obține 4 cutii cu o capacitate de 350 g fiecare.

ingrediente:

- căpșuni - 1,5 kg.-
- zahăr - 1,5 kg.-
- anason stelar - 4 stele-
- scorțișoară - 4 bețe.
- apă - 200 ml.



Măsurăm zahărul granulat, îl turnăm într-o tocană cu un fund larg. Adăugați stele de anason și bețișoare de scorțișoară. Am pus condimente în funcție de numărul de borcane, astfel încât să cadă un băț de scorțișoară și o stea cu anason.



Apoi, turnați apă într-o cratiță, nu puteți găti sirop de zahăr fără ea. Nu puteți turna multă apă, trebuie să aveți în vedere că fructele de pădure vor da, de asemenea, multă umiditate.



Punem cratița pe aragaz, aducem la fierbere la foc mic. Siropul trebuie agitat constant pentru ca zahărul să nu se ardă, fierbem siropul timp de câteva minute.



Sortăm căpșunile, le spălăm, le punem cu grijă în siropul clocotit. Amestecați ușor, încercând să nu deterioreze fructele de pădure, aduceți masa la fierbere, îndepărtați spuma înainte și după fierbere. Se fierbe 5 minute, se scoate din aragaz.



Dulceata de cinci minute este pregătită în două moduri. Puteți fierbe boabele o dată, puneți în borcane sterilizate, rostogoliți, depozitați într-un loc răcoros.
A doua metodă va dura puțin mai mult, deoarece gătirea are loc în 3 pași. După ce masa a fiert primele 5 minute, se răcește, apoi se dă din nou la fierbere și se gătește încă 5 minute, se răcește din nou și se fierbe din nou. Sunt sigur că vă va plăcea și asta reteta cu o fotografie cu gem de capsuni cu piersici.



Uscăm borcanele și capacele spălate curat în cuptor la o temperatură de 120 de grade. Turnăm dulceața în borcane, adăugăm anason stelat și un băț de scorțișoară la fiecare stea.



Închidem semifabricatele răcite cu capace, le punem într-un loc răcoros pentru depozitare.