Cum se face sirop de boabe de coacăze roșii acasă pentru iarnă.

În această rețetă, vă sugerăm să încercați să faceți mai mult decât doar sirop de coacăze roșii. Aflați cum să pregătiți o rețetă cehă originală.

ingrediente: Red Ribes, zahăr, coacăz negru
Ora pentru marcaj: Vară

Rețeta este interesantă prin faptul că, pe lângă fructele de coacăze roșii, veți avea nevoie și de coacăz negru sau suc de zmeură. Dar nu vă alarmați imediat. Siropul este ușor de preparat, deși rețeta are 4 zile.

Photot. Coacăz roșu pentru sirop

Ingrediente necesare pentru gătit: 1 kg coacăz roșu, 60 ml suc de coacăză neagră (se pot folosi zmeură), 800 g zahăr.

Cum se face sirop de coacăze roșii.

Siropul fierbe începe ca de obicei..

Spălați fructele de pădure, separate de perie. Se unge cu un blender sau se freacă cu un pesto.

Adăugați 100 g de zahăr și puneți deoparte timp de 4 zile.

Apoi, așezați-o într-o flanelă sau, de preferință, o pungă de in pentru extragerea sucului. Este mai bine să agățați punga, deoarece sucul curge prin gravitație.

Adăugați sucul de coacăze negre la sucul de coacăze roșii și adăugați restul de zahăr.

A fierbe. Se toarnă peste bănci. A etansa. Băncile flip.

După răcire completă, ascundeți-vă în subsol.

Sirop delicios din coacăz roșu mai concentrat decât sucul. O folosesc iarna, diluând-o cu apă, ca aditiv la diverse cocktail-uri, deserturi, sosuri. Poate fi folosit ca o culoare naturală.

Fotografie. Sirop de coacăz roșu de casă