Jeleu de coacăz roșu, rețetă și tehnologie pentru prepararea jeleului de coacăz

Jeleu de coacăz roșu - pentru familia mea, aceasta este cea mai preferată delicatesă. Cum se face jeleu pentru iarnă, păstrând toate proprietățile benefice și vitaminele acestei fructe minunate?

ingrediente: apă, Red Ribes, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Pentru a face jeleu de coacăze roșii acasă, avem nevoie de:

coacăz roșu - 1 kg;

zahăr - 1 kg;

apă - 1 pahar.

Cum se prepară jeleu de coacăz (pas cu pas):

spălați și sortați fructele de pădure;

se toarnă în farfurii emailate;

adaugă apă;

puneți pe foc și dați la fiert;

după fierbere, gătiți 2-3 minute;

se lasă să se răcească sub capac;

frecați prin cheesecloth sau sita;

puneți masa rezultată într-un bol de email;

pune pe foc și dă din nou la fierbere;

după fierbere, gătiți timp de 15 minute;

se adaugă și se amestecă zahărul;

lasati-l sa fiarba din nou si amestecati-l inca 15-20 minute;

se toarnă jeleu de coacăz roșu fierbinte bănci sterilizate,

rostogoliți sau doar închideți cu capace de plastic.

Puteți vedea pregătirea pas cu pas a jeleu de coacăze în videoclipul Larisei Chernykh:

Iată cât de ușor este să faceți jeleu delicios de fructe de coacăz acasă.

Mâncați vitaminele toată iarna și amintiți-vă de vara caldă!