Reteta de sirop de frunze de cirese - cum se prepara acasa

O recoltă slabă a cireșelor nu înseamnă că rămâneți fără sirop de vișine pentru iarnă. La urma urmei, puteți găti sirop nu numai din fructe de vișine, ci și din frunzele sale. Desigur, gustul va fi ușor diferit, dar nu veți confunda aroma strălucitoare de vișine cu nimic.

ingrediente: frunze de cires, acid de lamaie, zahăr
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară, Toamna

Siropul de frunze de cireș este adesea preparat cu coacăz negru, chokeberry și alte cadouri de grădină, pentru a da o culoare și un gust mai luminoase, dar acest lucru nu este pentru toată lumea..

Luați în considerare o rețetă pentru prepararea siropului doar din frunze de cireș.

Noi vom avea nevoie:

• Frunze de cireș, aproximativ 400 de grame. Se pot smulge în orice moment, până când cad frunzele;
• Apa 1 l;
• Zahar 1 kg;
• Acid citric 1 lingură.

Clateste frunzele de cirese si aseaza-le intr-o cratita.

Acoperiți frunzele cu apă și puneți vasul pe foc.

Aduceți apa și frunzele la fierbere și gătiți timp de 15 minute. Scoateți tigaia de pe foc, acoperiți-o cu un capac și lăsați frunzele să se infuzeze timp de 2-3 ore.

Se strecoară bulionul și se măsoară cantitatea.

Se completează cu apă, astfel încât să fie din nou un litru.

Aveți un decoct de frunze de vișine, din care puteți găti deja sirop.

Turnați zahăr, acid citric în bulion și puneți-l pe foc. Amestecați siropul astfel încât zahărul să se dizolve și siropul să nu se ardă.

Siropul preparat trebuie turnat în sticle curate și uscate și păstrat într-un loc răcoros și întunecat..

Puteți folosi siropul de frunze de cireș în forma sa pură ca condiment pentru clătite sau deserturi sau pe baza sa pentru a prepara lichioruri și lichioruri de casă.

Cum se prepară siropul din frunze de cireș și chokeberry pentru iarnă, urmăriți videoclipul: