Afine în suc propriu. Preparate delicioase pentru iarnă

Afine în suc propriu

- acesta este unul dintre cele mai bune preparate pentru iarnă. Recomandăm în special pregătirea acestuia pentru cei care suferă adesea de răceli. Vezi noua noastră selecție culinară.

Afine în suc propriu, fără zahăr

Aceasta este una dintre cele mai ușoare variații pe această piesă delicioasă. Nu contine zahar granulat, de aceea este rapid si usor de preparat. În acest caz, delicatețea va aduce beneficii maxime. Singura condiție pentru prepararea acestui semifabricat este utilizarea fructelor exclusiv proaspete și bune. Nu puteți folosi fructe răsfățate, care adesea strică gustul. Clătiți, uscați bine fructele. Începeți să gătiți.

Clătiți și uscați imediat recipientele de conserve. Dacă doriți să faceți o porție mică, pregătiți un singur recipient. Pune borcanele într-o baie de apă. Puneți vasul pe aragaz. Toarnă o porție de boabe aici. În timpul procesului, adăugați pur și simplu fructe de pădure proaspete. Acest lucru ar trebui făcut atunci când prima porțiune se stabilește. Continuați să adăugați până când fructele se scurg. Împachetați piesa în recipiente procesate din sticlă, înșurubați cu capace.

Afine în suc propriu pentru iarnă

Această metodă de gătit este foarte asemănătoare cu cea anterioară, cu toate acestea, această rețetă folosește deja zahăr granulat. Asigurați-vă că sterilizați capacele și recipientele din staniu. Spălați bine recipientele, uscați-le și așezați-le într-o baie de apă. Spălați și uscați fructele de pădure. Presărați fructele în borcane, deasupra cu o lingură de zahăr. Acoperiți recipientele cu capace, lăsați piesa de gătit să se gătească până când se așează pe fund și este acoperită cu sucul său. Se adaugă fructe proaspete, se acoperă din nou. De îndată ce recipientul este umplut cu suc, înșurubați capacele înapoi, lăsați să se răcească.

Pregătiți și afine pentru iarnă - rețete pentru gazde am colectat într-o singură selecție.
Afine în suc propriu: rețetă
Această metodă de preparare implică purificare preliminară. Spălați, uscați, coajați fructele de afine, puneți-le într-un butoi de lemn, bazin de email sau borcan. Alegeți felurile de mâncare care nu vor reacționa cu sucul eliberat de fructe de pădure. Luați o presă de cartof sau un dop, începeți să frământați. Pentru a netezi piureul, adăugați treptat zahăr granulat. Adăugați treptat fructe proaspete fructelor zdrobite. Drept urmare, veți avea un recipient umplut cu suc. Trebuie doar să sterilizați băncile. Pune recipientul cu fructe de padure pe foc. Introduceți un termometru de gătit, încălziți conținutul la 90 de grade. Până când atinge temperatura dorită, așezați recipientele pentru sterilizare. Turnați piesa pregătită, înșurubați.

Bucătărie și gem de afine. De asemenea, este ușor de pregătit, așa că vă recomandăm cu mare atenție..

Afine în suc propriu cu zahăr
Înainte de a găti o bucată dulce, rețineți că în timpul procesului de gătit, volumul este redus de trei ori. Luați în considerare acest lucru atunci când selectați containerele pentru închideri. Trebuie prelucrat cu atenție la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. Se toarnă fructele spălate cu apă rece, se lasă 60 de minute. Acest timp este necesar pentru apariția mijlocilor. După spălare, îndepărtați diverse resturi din fructe de pădure.
Pregătiți un bol sau un bazin mare. Se pune în apă. Ar trebui să urce doar până la 4/5 din înălțime. Porniți la foc mic, sterilizați. Piesa de prelucrat se va fierbe încet. Urmați acest proces și, dacă este necesar, raportați fructe de pădure proaspete. Puneți conservele exclusiv în apă rece. Nu folosiți recipiente fierbinți pentru a preveni fisurarea. Disponibilitatea conținutului este determinată simplu: delicatețea încetează să scadă în volum. Se toarnă o lingură mică de zahăr în fiecare recipient. Se acoperă borcanele aproape gata cu capacele de staniu, se pun la sterilizare 5 minute. Scoateți din apă, înșurubați imediat.

De asemenea, gătește gem de afine.
Și încă o rețetă:
Vei avea nevoie:
- zahăr granulat - 4 lingurițe
- afine proaspete - 3 litri
Caracteristici de gătit:
Puneți boabele în recipiente sterile, puneți-le într-un vas cu apă. Lichidul trebuie să ajungă în zona „umărului”. Sterilizați la foc mic. Treptat, fructele se vor fierbe, astfel încât acestea trebuie raportate într-un borcan. O oră mai târziu, vor fi acoperite cu sucul propriu. Topim cu zahăr granulat. Dacă doriți, nu îl puteți adăuga deloc. Acoperiți cu un capac sterilizat, sigilați cu o cheie de etanșare.

Pregătiți și gem de coacăze albe.
Încercați să faceți o preformă în sticle
Sortează fructele, eliberează-le de coame, tulpini și frunze. Se strecoară după spălare. Sterilizați sticlele, umpleți cu masa de boabe. Acoperiți cu dopuri. Pregătiți orice recipient înalt, aliniați fundul cu o cârpă sau instalați o grătar din lemn, turnați apă. Ar trebui să se acopere apa? înălțimea sticlei. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți timp de 20 de minute. Scoateți sticlele, sigilați cu dopuri, legați-le cu sfoară, răcoriți. Umpleți dopurile cu parafină. Din această masă, puteți prepara jeleuri, compot, deserturi delicioase. Se menține bine la temperatura camerei.