Retete de aur pentru jeleu de coacaze rosii pentru iarna

Gospodinele cunosc multe rețete pentru recoltarea fructelor de pădure parfumate pentru iarnă, cineva alege cele mai simple, de exemplu, coacăzele grase cu zahăr, dar alții au descoperit deja retete de jeleu de coacaze rosii pentru iarna

. Delicatetea în conserve se dovedește a fi parfumată, dulce și acră, groasă, textura sa uniformă vă permite să folosiți jeleu ca decor pentru produse de copt de casă și umplutură pentru plăcinte.

Retete de jeleu de coacaze rosii pentru iarna

Unele gospodine aleg delicioase rețete de jeleu de coacăz roșu pentru iarnă cu gelatină, dacă doriți să obțineți nu doar o delicatesă care se îngroașă atunci când este răcită, ci și o masă densă de boabe groase, care va deveni cel mai delicios tratament de iarnă pentru întreaga familie. Puteți servi jeleu de fructe de pădure cu clătite și clătite, îl puteți răspândi pe pâine și puteți mânca sandvișuri aromate sau puteți servi pur și simplu într-un castron pentru ceai.

Jeleul de fructe de pădure pregătit conform acestei rețete este foarte asemănător în concordanță cu marmelada moale, iar pe lângă faptul că este incredibil de gustos, este și sănătos, vitaminic. Va fi doar mai util gem de coacăze negre, și puteți afla, de asemenea, despre pregătirea sa pe site-ul nostru. Cu siguranță nu veți fi dezamăgiți de această delicatesă dacă vă luați timp să o pregătiți..

• jumătate de kilogram de coacăze

• jumătate de kilogram de zahăr

• 20 g gelatină

Cea mai dificilă parte a recoltei se încadrează pe stadiul pregătitor: la început, ar trebui să sortăm fructele de fructe colectate, să scoatem resturile și frunzele și să sfâșiem fructele de pe ramuri. După ce ați așezat recolta într-o colieră, trebuie clătită cu apă curentă și apoi întinsă pe un prosop pentru a îndepărta excesul de lichid.

De asemenea, este necesar să se ocupe cu recipiente de sticlă, necesare pentru păstrarea delicatesei pentru câteva luni de iarnă. Băncile ar trebui să fie luate mic, un volum de 0,4-0,5 litri va fi suficient. În primul rând, borcanele trebuie clătite, apoi introduse în cuptor pentru sterilizare și lăsați-le să rămână la cuptor să se răcească până terminăm de pregătit masa de boabe.

Acum să trecem la un alt ingredient care este listat în listă: gelatina, trebuie turnată în apă (aproximativ 100 ml) și lăsată timp de 10 minute pentru a umfla gelatina.

În continuare, trebuie să obținem suc de coacăz pur, pentru aceasta, boabele preparate trebuie transferate într-un bol și zdrobite cu o zdrobitură. Folosind mai multe straturi de tifon, este necesar să filtrați sucul din tort, strecurând cu atenție tortul, astfel încât să nu se piardă nici o singură picătură de suc gustos și sănătos. Boabele pot fi tocate sau tocate într-un blender; orice metodă de tocare rapidă va funcționa pentru această rețetă. Apropo, nu puteți arunca tortul, ci puneți-l într-o cratiță, turnați în câțiva litri de apă și aduceți-l la fierbere pe aragaz. Veți obține un compot aromat de vară pe care îl puteți bea imediat după răcire..

Se toarnă sucul de coacăz finalizat într-o cratiță cu fundul gros și se pune la foc mic. Aici sub formă de jeleu vom recolta suc de coacăze pentru iarnă. Se toarnă zahăr granulat în suc și se agită masa până se dizolvă boabele. În această etapă, într-o cratiță, ar trebui să obținem un sirop translucid, cu densitate medie.

Aduceți siropul de coacăz la fierbere la foc mic și gătiți încă 5 minute, apoi trimiteți gelatina umflată în masa de fructe, amestecați-o și opriți-o imediat. Și acum fierbinte, numai din sobă, masa trebuie turnată în borcane și sigilată cu capace.

poți să folosești rețete de jeleu de coacăz roșu instant pentru iarnă și pentru o delicioasă de vară. De exemplu, dacă ați gătit multă jeleu, atunci puteți sări o parte din borcane, dar turnați-o pe o foaie de copt și lăsați-o la frigider până se solidifică. Iar când jeleul devine dens, se taie cubulețe și se presară cu zahăr pudră. Nu vă puteți imagina mai multe dulciuri utile de fructe de pădure, copilul va beneficia doar de ele, dar trebuie să fiți sigur că copilul nu este alergic la fructele roșii.

Retete delicioase pentru jeleu de coacaze rosii pentru iarna

Gospodinele neexperimentate care au decis să încerce să pregătească pentru prima dată o delicatesă de casă retete de jeleu de coacaze rosii pentru iarna cu o fotografie, unde fotografiile pas cu pas arată toate punctele cheie ale pregătirii.

Există opțiuni de recoltare în care se adaugă alte boabe și chiar fructe exotice la coacăze. Dacă ați pregătit deja un compot de coacăz cu portocală, atunci un astfel de cartier exotic nu vă va surprinde, iar în cazul gemurilor, puteți adăuga și citrice.

Pentru a pregăti un tratament cu note de citrice exotice, avem nevoie de următorul set de ingrediente:

• 6 kg de coacăze (5 litri de suc gata)

• 5 kilograme de zahăr (puteți crește sau reduce cantitatea, după gust)

• kilo de portocale

Boabele trebuie separate de ramuri, clătite și trimise într-o mașină de tocat carne, pentru măcinare, puteți folosi imediat un storcător, apoi masa de boabe se va dovedi cu o cantitate minimă de particule mari. Aici nu vom filtra masa de boabe, vom fi mulțumiți de coacăze tocate cu piele și semințe.

Portocalele trebuie decojite, tăiate în bucăți și îndepărtate cu atenție semințele, apoi portocalele trebuie să fie măcinate și într-o mașină de tocat carne. Și apoi combinați cele două mase de fructe într-o cratiță și adăugați zahărul granulat. Rămâne doar pentru a aduce masa la fierbere, apoi puneți-o imediat în borcane și închideți cu capacele curate.

Gospodinele moderne au un număr foarte mare de aparate de bucătărie care le facilitează viața și gătitul. Aceste dispozitive pot fi, de asemenea, utilizate pentru a pregăti preparate pentru iarnă, în special, gemuri și conserve. De exemplu, puteți prepara un parfum jeleu de coacăze într-un producător de pâine.

Multe rețete pentru preparate pot fi preparate folosind un aparat multicooker, un aparat de bucătărie care nu a obținut din greșeală o astfel de popularitate în rândul gospodinelor. Masa preparată de fructe poate fi transferată în vasul multicooker și pusă în modul „Gătit” pentru a aduce masa la fierbere. Este mai ușor de gătit într-un multicooker, deoarece există șanse mai mici ca masa de boabe să înceapă să ardă până la fundul vasului.