Compot portocaliu: 6 rețete aromate

Pentru debutul frigului de iarnă, fiecare casă se pregătește în avans și cu atenție: pregătește conservarea pentru utilizarea viitoare, stocează legume, compoturi închise și gemuri în borcane. Se obișnuiește să se pregătească diverse compoturi și sucuri: amestecuri de legume, fructe, fructe și fructe de pădure. Printre abundența rețetelor, un loc important și special este ocupat de compotul portocaliu - o delicatesă care nu va lăsa indiferent nici un adult, nici un copil..

Pentru a găti un compot aromat pentru iarnă, ar trebui să pregătiți ingredientele:

• 700 de grame de zahăr;
• 4 portocale.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Fructele de citrice sunt spălate bine, decojite, a căror parte albă este îndepărtată separat și tocată cu un cuțit.
2. Portocalele sunt dezasamblate în felii, eliberate de filme, semințe, membrane fibroase, tăiate în bucăți triunghiulare mici.
3. Triunghiurile portocalii sunt plasate în recipiente sterile pregătite.
4. Zaharul se adaugă la doi litri de apă pură, părți zdrobite de coajă albă, trimise la foc, aduse la fierbere.
5. Se toarnă portocalele în borcane cu sirop, se lasă la infuzat timp de o oră și jumătate.
6. Scurgeți siropul, fierbeți-l din nou, turnați fructele și turnați borcanele cu capace.

O astfel de conservare va fi bine conservată într-un loc răcoros, pentru depozitarea în condiții calde, trebuie adăugat puțin acid citric la fiecare borcan.

Compot portocaliu (video)

Varianta de dovleac

Compotul de portocale cu adăugarea de dovleac este obținut cu un conținut special de culoare, gust și vitamine. Pentru prepararea sa, dovleacul din soiurile de nucșoară este cel mai potrivit - va satura băutura cu culoare și va adăuga o notă specială de aromă.

Pentru a face o astfel de băutură pentru desert, trebuie să pregătiți inițial:

• 3 portocale;
• un pahar de zahăr;
• 400 de grame de dovleac.

Pentru a pregăti această băutură, în prealabil, sunt preparate recipiente și capace sterile..

1. Dovlecel decojit și decojit și tăiat în cubulețe mici.
2. Zaharul se dizolvă în doi litri de apă, se aduce la fierbere și cubulețele de dovleac se scufundă în sirop timp de un sfert de oră.
3. Stoarceți sucul dintr-o portocală, îndepărtați tocul, tocați-l și macinați-l cu 3 linguri de zahăr.
4. Resturile de citrice sunt sortate în felii, decojite și tăiate în cubulețe mici.
5. Cuburi de portocale sunt trimise în siropul de dovleac, fiert timp de 5 minute, se introduce suc proaspăt. După fierbere, lăsați să gătească timp de 3 minute.
6. Băutura clocotită este turnată în recipiente pregătite, rulată, lăsată la răcit.

Portocalele pentru un astfel de compot sunt mai bine să alegeți soiuri acre, deoarece dovleacul dă dulceață.

Blank cu mere

De asemenea, puteți prepara o băutură de iarnă cu aromă de vitamine, ca amestec de arome de portocale și măr. În plus, experții culinari oferă o rețetă neobișnuită pentru acest compot, gătit fără zahăr adăugat, dar cu adaos de mere.

Componentele principale ale unei astfel de băuturi sunt:

• 6 mere tari coapte;
• portocaliu mare;
• 150 de grame de miere.

Pregătirea începe cu pregătirea conservelor pentru conservare și sterilizarea lor.

1. Cojiți portocala, îndepărtați semințele, luați fructele în felii. Așezați feliile de portocale pe fundul borcanului.
2. Merele se taie în 4 părți, se elimină semințele, se transferă în borcane.
3. Se toarnă apă clocotită peste amestecul de fructe, se acoperă cu un capac, se lasă un sfert de oră.
4. Se scurge apa, se adaugă miere, coaja de portocală și se dă la fierbere, se gătește 10 minute.
5. Coaja de portocală este îndepărtată din sirop, fructele se toarnă peste el și recipientele sunt rulate.

După răcire, este recomandat să plasați băutura într-un loc răcoros pentru depozitare..

Compot de 2 portocale pentru iarnă

Din anumite motive, mulți oameni numesc o rețetă simplă pentru un compot de citrice de la câteva portocale „bulgărești”. Particularitatea sa este că se dovedește a fi concentrat, de aceea mulți preferă să o dilueze cu apă spumantă înainte de a servi..

Pentru a prepara o astfel de băutură, ar trebui să vă aprovizionați cu ingredientele:

• 2 portocale;
• lămâie;
• 2 căni de zahăr.

Secvență de gătit:

1. Portocalele sunt decojite, decojite și croite și tăiate în cercuri.
2. Se dizolvă zahărul în două pahare de apă, se adaugă zeama de lămâie, se aduce amestecul la fiert.
3. Pune cani de citrice în sirop clocotit, lasă-le să fiarbă din nou.
4. Feliile de portocale sunt transferate cu o lingură tăiată în recipiente pregătite, siropul se lasă să fiarbă încă un sfert de oră, se toarnă cu fructe, se rulează.

Unele gospodine adaugă caise uscate și curmale la un astfel de compot. Acest lucru va adăuga culoare și o aromă specială băuturii..

Bea cu miere

Gospodinele experimentate folosesc cu succes rețeta de compot de citrice pentru a pregăti o băutură cu vitamine de iarnă. Se prepară cu adaos de zahăr și miere..

Pentru o astfel de băutură, un set de ingrediente este pregătit preliminar:

• câteva kilograme de portocale;
• 500 de grame de lămâi;
• un kilogram de zahăr;
• 200 de grame de miere.

Pregătiți o băutură în felul următor:

1. Fructele sunt decojite, vene interioare, picate și tăiate în cuburi mici. Pliați în recipiente sterile.
2. Se dizolvă zahărul în 4,5 litri de apă, se fierbe 10 minute, se adaugă coaja de citrice tăiată, se fierbe încă un sfert de oră.
3. Fructele în borcane se toarnă cu siropul filtrat, se lasă să se prepară un sfert de oră, se scurge siropul, se dă din nou la fiert, se introduce mierea.
4. Fructele din borcane se toarnă cu sirop fiert, se rostogolesc, se lasă la răcit.

Băutura de ieșire este dulce și acru, concentrat și aromat..

Cu adaos de dovlecel

Compotul din portocale cu dovlecel se va dovedi nu mai puțin gustos și puțin exotic.. Oaspeții care încearcă băutura pentru desert nu vor ghici niciodată despre ingredientul principal - dovlecel, întrucât va semăna puternic cu gustul ananasului.

Pentru un compot aromat, ingredientele sunt pregătite inițial:

• dovlecel copt;
• o jumătate de lămâie și o portocală;
• 600 de grame de zahăr;
• o linguriță de suc de lămâie.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Zucchini se spală, se curăță de coajă, se elimină semințele. Tăiați leguma în cuburi mici.
2. Coaja de lamaie si portocala, taiata in felii. Puneți amestecul de fructe și legume în recipiente sterile.
3. Se dizolvă zahărul în 2,5 litri de apă, se dă la fierbere, se toarnă amestecul în borcane.
4. După un sfert de oră, siropul se scurge, se aduce din nou la fierbere, se toarnă ingrediente de compot, se adaugă suc de lămâie, borcanele se rulează.

Pentru a se răci, compotul este răsturnat, lăsat timp de câteva ore. Băutura se păstrează într-un loc cald și rece.

Compot Apple și portocaliu (video)

Experții culinari au multe opțiuni pentru prepararea băuturilor portocalii cu diverse ingrediente: coacăze, caise, mentă. Unul trebuie să aplice doar imaginația, iar băutura din conservă va scânteia cu noi nuanțe și arome unice și, în plus, va păstra un depozit de vitamine.