Compot de mere, portocale și lămâie - fanta de casă pentru iarnă

Compotul cu mere, portocale și lămâie nu este doar foarte gustos. Iubitorii de Fanta, încercând un astfel de compot, toți spun în unanimitate că are gustul unei băuturi populare de portocale.

ingrediente: portocale, apă, lămâie, zahăr, mere
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Rulez un astfel de Phanta de casă pentru iarnă fără sterilizare și majoritatea vitaminelor conținute în fructele proaspete nu sunt distruse, dar rămân în compot. Puteți afla cum să preparați un delicios compot de mere cu lămâi și portocale pentru iarnă, din rețeta mea detaliată cu o fotografie.

Pentru un borcan de compot de trei litri, veți avea nevoie de:

• mere (mici) - 8-10 buc .;
• zahăr granulat - 300 gr;
• apă - 2,5 litri;
• portocaliu - 1/2 buc .;
• lamaie - 1/3 buc.

Cum se face compot de mere, portocale și lămâie

Înainte de a începe pregătirea compotului, avem nevoie în avans steriliza în orice mod convenabil, conserve de trei litri și capace de cusătură.

Și deci, să începem prin spălarea merelor sub apă curgătoare rece. Apropo, am ales mere mici pentru compot. Dacă aveți un măr mare, atunci 2-3 mere sunt suficiente pentru o sticlă din preparatul nostru.

Portocalele și lămâile trebuie scaldate cu apă clocotită, astfel încât uleiurile esențiale conținute în coaja fructelor citrice să iasă în evidență.

Fără această manipulare, compotul finit poate avea apoi gust amar..

Cojiți merele.

Apoi, cu un cuțit ascuțit, scoateți mijlocul și tăiați merele în felii de dimensiuni medii.

Tăiați portocalele și lămâile în inele cu un centimetru grosime.

Încercați să alegeți citrice de dimensiuni medii pentru compot, principalul lucru este ca cercurile feliate să treacă liber prin gâtul borcanului.

Dacă portocalele sunt prea mari, puteți tăia feliile în jumătate. Acest lucru nu va afecta gustul compotului, dar jumătățile nu vor arăta foarte apetisante într-un borcan..

Punem felii de mere, trei cercuri de portocale și două cercuri de lămâie în fiecare borcan.

Fierbeți cantitatea necesară de apă și umpleți conservele până la vârf.

Apoi, acoperiți-le cu capace sterilizate și înfășurați-le cu un prosop timp de douăzeci de minute..

Apoi, folosind un capac special cu găuri, scurgeți apa din sticlă într-o cratiță mare, adăugați zahăr și dați la fiert.

Turnați siropul rezultat înapoi în borcane și rotiți capacele.

În continuare, întoarcem borcanele de compot pe capace și le învelim cu o pătură timp de două ore.

Iată un compot atât de frumos din mere, portocale și lămâie pentru iarnă.

Atenție, în culori, compotul pregătit pentru iarnă seamănă cu un „fantomă”. Când deschideți conservele cu preparatul pe timp de iarnă, puteți să vă asigurați că gustul delicat și acru al compotului, de asemenea, este o reminiscență a unei băuturi populare.