Irgi compot cu lămâie pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Irgi compot cu lamaie se dovedește o culoare foarte frumoasă și cu o gamă întreagă de vitamine. Am umplut fructele din acest compot de două ori doar cu apă clocotită, dar nu îl gătim, așa că păstrăm la maxim toate calitățile valoroase ale acestui minunat duo de fructe. Fructele de pădure în sine au un gust proaspăt, dar în combinație cu amărăciunea răcoritoare a lămâiei, oferă băuturii un gust, culoare și aromă minunate..

ingrediente:

1. Irga-250g,

2. lămâie-1/4 bucăți.,

3. zahar-70g,

4. apă-900g

Irgi compot cu lămâie pentru iarnă: o rețetă

Numărul de fructe de pădure pe un litru de borcan poate fi luat cu puțin mai mult de 200 de grame. În acest caz, compotul se va dovedi mai concentrat în gust și poate fi diluat în continuare puțin cu apă de înaltă calitate atunci când pregătești o cantitate mai mare de băuturi vitaminice pe timpul iernii..

De asemenea, zahărul poate fi adăugat sau redus în funcție de preferințe. Dacă doriți să luați conserve cu un volum diferit pentru conservare, atunci creștem numărul de ingrediente în consecință - de exemplu, pentru conserve de 1,5 sau 2 litri.

Mai întâi, pregătiți borcanele de compot: spălați-le în soluție fierbinte de sodă, clătiți cu apă curată și uscați pe un prosop. Fierbeți capacele în apă timp de 1-2 minute. Puteți folosi orice: șurub sau metal. Acest lucru este deja la cererea dvs., la care v-ați adaptat.

Îl sortăm pe Irga, îl scutim de resturile și crenguțele posibile, îl clătim în apă și îl punem într-un colector. Tăiați lămâia în felii. Puneți fructele în borcane pregătite cu aproximativ 1/3 din volum. Dar puteți face mai multe dacă doriți să obțineți un compot cu gust mai bogat..

Umpleți conținutul borcanului cu apă clocotită, acoperiți cu un capac și lăsați să se încălzească timp de 15 minute.

Turnați apa răcită prin capac cu găuri înapoi în cratiță, lăsând fructele în borcan. Adăugați zahăr în această apă și aduceți-l din nou la fierbere pe aragaz. Se fierbe aproximativ 1-2 minute.

Umpleți din nou fructul cu sirop clocotit și sigilați-l imediat cu un șurub sau capac metalic. Derulați capacul șurubului până se oprește și înșurubați capacul metalic cu o cheie.

Rotiți borcanul cu capul în jos pentru a verifica calitatea răsucirii și lăsați-l pe un prosop până se răcește complet. Este recomandabil să înfășurați borcanele cu compot cu ceva în plus cald, astfel încât procesul de sterilizare să dureze ceva timp..

Delicios, aromat, vitamin compot de sirgi de casă cu lămâie pentru iarnă pentru a face plăcere atât copiilor, cât și adulților. O astfel de băutură este o comandă de amploare mai utilă decât sucurile cumpărate din supermarket, iar prepararea acesteia nu necesită mult timp nici măcar pentru o gospodină care lucrează..

Bucura-te de masa ta!