Compot irgi. Cele mai bune opțiuni pentru iarnă cu o fotografie

Compot Irgi

Este o băutură excelentă pe care orice gastronom va aprecia. Atenție la noua noastră selecție.

Irgi compot pentru iarnă

Sortează 300 g fructe de pădure, selectează numai întregi și coapte. Amintiți-vă cu atenție fructele printr-o sită. Tratați capacele cu recipiente în avans. Aranjați fructele preparate în borcane (doar o treime din volum). Numărul de boabe poate fi crescut, dar acest lucru este la discreția dumneavoastră. După ce au fost așezate, turnați apă clocotită deasupra lor, care ar trebui să le acopere complet. Furați ușor conținutul. Pentru a face acest lucru, lăsați-le timp de 5 minute. Se scurge infuzia într-o cratiță, se aduce la fierbere. Adăugați cantitatea măsurată de zahăr granulat. Turnați boabele cu un bulion fierbinte, rulați imediat capacele folosind o cheie specială. Pentru 2,5 litri de apă, veți avea nevoie și de 1,6 cani de zahăr pentru ca preparatul să fie dulce și bogat..

Luați în considerare și compoturi pentru iarnă fără sterilizare.

Compot Irgi: reteta

Produse obligatorii:
- câteva pahare de boabe
- zahăr granulat - 2 lingurițe.
- o linguriță de oțet
- câțiva litri de apă
Caracteristici de gătit:
Pregătiți capacele cu recipiente din sticlă. Uscați-le după spălare. Sortează fructele, clătește în apă caldă, ambalează în borcane. Imediat ce pulpa este pusă, adăugați zahăr granulat în ea, adăugați apă clocotită, care ar trebui să ajungă la gâtul borcanului. Se adaugă și oțet de masă. Trebuie doar să înveliți capacele și să agitați ușor recipientul pentru a dizolva zahărul. Lasă buclele să se răcească într-o pătură caldă.

Bucătărie și compot asortat pentru iarnă.

Rețetă de compot Irgi
Vei avea nevoie:
- 1 kg fructe de padure
- câțiva litri de apă
- zahăr granulat - 190 g
- 6 g acid citric
Caracteristici de gătit:
Clătiți fructele, sortați-le, aruncați-le pe cele deteriorate. Se scurge lichidul într-o cratiță, se pune pe aragaz, se dă la fiert. După ce a fiert apa, adăugați zahăr granulat, introduceți fructele. Se fierbe la băutură aproximativ 40 de minute. Turnați cantitatea necesară de acid citric cu câteva minute înainte de a termina pregătirea. Turnați imediat băutura în recipiente de sticlă pre-tratate și strângeți-le bine cu capacele de staniu.

Evaluează și compot de mere pentru iarnă.

Irgi și compot de coacăz
Vei avea nevoie:
- litru de apă
- zahăr granulat - 295 g
- coacăz negru - 300 g
Cum se pregătește:
Inițial, așezați 2 containere pe țiglă. Unul ar trebui să se potrivească cu borcane, iar în cealaltă, va trebui să gătiți sirop. După ce fierbe apa într-o cratiță, sortează boabele, clătește bine sub apă. Se ambalează într-un recipient procesat. Adăugați zahărul într-o cratiță mică, agitați cu agitare obișnuită, așteptați până când se dizolvă complet. Turnați imediat fructele în recipiente. Asigurați-vă că lichidul ajunge chiar la gât. Sterilizați buclele în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute.

Încercați și voi compot de fructe pentru iarnă.

Compot Irgi pentru iarnă: o rețetă
Vei avea nevoie:
- coacăze roșii și negre - 190 g fiecare
- fructe de pădure - 140 g
- 2,5 litri de apă
Cum se pregătește:
Sortați fructele: îndepărtați crengile de coacăze, aruncați fructele răsfățate. Îndoiți platoul de boabe într-un colizor și spălați-l sub apă curentă. După fierberea amestecului, măsurați cantitatea indicată de zahăr. Amestecați amestecul în mod regulat la început, astfel încât zahărul granulat să nu se ardă până la fund, iar apoi reduceți treptat flacăra și fierbeți timp de un sfert de oră la foc mic. Asigurați-vă că amestecul nu fierbe prea mult, altfel boabele își vor pierde substanțele benefice. Turnați amestecul în borcane pregătite, închideți cu capacele de plastic și depozitați într-o cameră rece obișnuită.

Compot Irgi într-un borcan de litru
ingrediente:
- litru de apă
- zahăr granulat - 290 g
- 1 kg fructe de pădure coapte
Cum se face:
Treceți peste fructe de pădure, spălați-vă în apă caldă. Găsește în prealabil recipientul pentru îmbinare. Acest lucru este necesar pentru ca băutura finalizată să poată fi păstrată într-o cameră obișnuită. Este permis să țineți borcanele într-o baie de apă, apoi să le mutați la un cuptor rece. Aprindeți-l și păstrați-l la 100 de grade. Este suficient să țineți capacele în apă clocotită. Aranjați fructele spălate în recipiente uscate. Începeți să pregătiți siropul: încălziți puțin apă și combinați-l cu zahărul. Nu este necesar să fiarbați prea mult timp, astfel încât siropul să nu devină gros. Siropul se prepară până se dizolvă zahărul. Se toarnă imediat pulpa. Puneți borcanele umplute pentru sterilizare într-o cratiță și procesați 5 minute într-o baie de aburi. Strângeți rulourile cu capace de fier, răcoriți-le într-o pătură.
Rețetă cu căpșuni și coacăze roșii
Vei avea nevoie:
- căpșuni - 90 g
- apa purificata
- boabe de coacăze roșii - 95 g
- boabe de irgi - 195 g
- zahăr granulat - 0,2 kg
Caracteristici de gătit:
Pregătiți recipientele cu capacele în mod corespunzător, uscați. Clătiți boabele, uscați pe un prosop de bucătărie, umpleți containerele, deoparte. Puneți apa pe aragaz, fierbeți. Aruncați cantitatea indicată de zahăr, lăsați-o să se topească. Umpleți recipientele cu sirop, sigilați, înfășurați cu o pătură, apoi treceți la depozitare.