Compot asortat pentru iarnă: cele mai bune rețete

Compotul este unul dintre preferatele și obișnuit printre gazde pentru iarnă. Și totul pentru că compotul este pregătit destul de repede, mereu se dovedește a fi gustos, aromat și proaspăt, amintind de soarele și vara caldă. Cum să gătească compot asortat pentru iarnă,

despre asta vă vom povesti în acest articol și împărtășiți câteva rețete dovedite.

Compot asortat pentru iarnă - cele mai bune rețete

Rețeta numărul 1.

Compot delicios. Compotassorti este unul dintre cele mai delicioase, așa că este pur și simplu necesar să-l pregătești pentru iarnă. Această băutură este foarte îndrăgită de copii, iar într-o vacanță se termină cu una dintre primele. O rețetă foarte simplă și rapidă pentru conserve fără sterilizare. Fructele neobișnuite dau un gust neașteptat: moale, dulce).

Pentru gătit aveți nevoie:

- struguri (de preferat soiuri de vin) 500 gr

- mere 300 gr.

- piersici 300 gr.

- zmeură 150 gr.

Metoda de gătit.

Punem toate componentele într-un amestec și le spălăm bine.

Împărțim toate fructele în jumătate în două bănci. Am pus cu grijă totul în borcane.

Umpleți borcanele cu fructe (crude). Apoi adăugați zahărul cu calculul a 1,5 - 2 căni de zahăr într-un borcan de trei litri (în funcție de acidul strugurilor și de cât de dulce doriți compotul).

 

Acum gătim compot.Punem un borcan de fructe într-o cratiță, al cărui fund este acoperit cu un prosop, acoperim cu un capac și turnăm apă până la gât. După ce apa din tigaie fierbe, este necesar să fiarbă încă 20 - 30 de minute. Disponibilitatea compotului poate fi determinată de struguri, atunci când plutește - înseamnă că puteți deja scoate borcanul. Culoarea compotului poate fi slabă, chiar ușoară, dar nu vă faceți griji, atunci va deveni mai strălucitoare și mai colorată. Acum rostogoliți conservele.

*

Învelim borcanele rulate într-o pungă. În acest timp, compotul va sta, se va răci și culoarea va fi saturată. Îndepărtăm și stocarea compot de cirese într-un loc răcoros. 

Rețeta numărul 2.

Particularitățile pregătirii unor astfel de semifabricate sunt că sunt produse fără sterilizare și, în consecință, mai multe vitamine sunt depozitate în astfel de fructe. Luăm fructe de pădure și fructe în funcție de sezon, amestecându-le cu îndrăzneală, în orice proporții. Căpșuni, zmeură, coacăze roșii și negre, mere, pere, caise - orice vrei.

Noi vom avea nevoie:

- mai multe kilograme de fructe de pădure sau fructe (combinația poate fi diferită, nu vă fie frică să experimentați);

- zahăr (300 g la 1 litru de apă).

Compotassorti pentru iarnă - metoda de gatit:

1. Luați o cratiță mare și fierbeți apă și zahăr în ea. Merită să măsurați în prealabil câtă cantitate de apă este necesară, deoarece 1/3 din conservă va lua fructe de pădure.

2. Borcanele bine spălate, sterile pe aburi timp de 3-4 minute.

3. Dacă avem boabe delicate, cum ar fi zmeura și căpșunile, nu merită sterilizarea. Deoarece o fruct de pădure sau fructe mai puternice, înainte de a o pune într-un colizor, puneți-l în apă clocotită timp de 1-2 minute. Apoi umplem conservele preparate cu materii prime.

3. După toate aceste proceduri, aduceți din nou siropul la fierbere, turnați borcanele cu acesta aproape până la vârf.

4. Într-un recipient separat, fierbeți capacele de staniu. Vom închide băncile cu ele și le vom rula cu o cheie specială de cusătură.

5. Pentru a vă asigura că nu există scurgeri de lichid, întoarceți conservele în sus.

Puteți stoca campot asortat ca raw adjika la rece sau la temperatura camerei.

Bucura-te de masa ta!