Compot de cireș pentru iarnă fără sterilizare

Așteptăm cu nerăbdare sărbătorile de iarnă, inclusiv Crăciunul, vom pregăti o băutură pentru oaspeți cu o zi înainte, vara, când sunt disponibile fructe de pădure proaspete și aromate. Îți propun să gătesc compot de vișine pentru iarnă, o rețetă fără sterilizare poate simplifica întregul proces. Compotul de cireșe se dovedește a fi foarte bogat în gust, nu se poate compara o singură boabă cu cireșele în saturație. Și ce fel de gust - dulceață, o notă subtilă acru - este incomparabil! Nu poți pune un astfel de compot lângă o băutură din magazin umplută cu arome și îmbunătățitori de arome. Prin urmare, pentru a face oaspeții și familia fericiți, pregătim compot de vișin de casă pentru utilizare viitoare. Și, de asemenea, puteți găti compot de cireș fără sterilizare.



ingrediente:

- cireș - 300 g,
- zahăr - 80 g,
- apă - 600 ml.



Sortează toate cireșele, dacă există cozi, tăiați-le, aruncați fructele putrezite / sparte / stricate. Spălați cireșele selectate sub apă rece. Se usucă ușor după aceea. De asemenea, trebuie să aveți grijă imediat de recipient - curățați borcanul de litru cu sifon și clătiți bine. După ce borcanul și capacul sunt sterilizate într-un mod convenabil.



Turnați cireșe în borcan, de preferință mai mult de jumătate. Cu cât se toarnă mai multe cireșe, cu atât bea va fi mai concentrată, iar acest lucru poate fi ulterior diluat cu apă.



Fierbeți o porție de apă și turnați într-un borcan de fructe de pădure. Puneți un capac pe gâtul borcanului, lăsați-l singur 15 minute. Apoi turnați apa într-o cratiță, fierbeți câteva minute și turnați-o înapoi în borcan, lăsați 15 minute. Drept urmare, veți obține o triplă umplere, ea este cea care permite compotului să facă fără sterilizare suplimentară.



Pentru a treia oară, turnați apa bine colorată într-o cratiță. Se adaugă zahărul granulat, se fierbe câteva minute pentru a dizolva cristalele de zahăr. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga o frunză de mentă sau zahăr vanilat în timpul gătitului..



Turnați băutura înapoi în cutie și rulați imediat.



Scoateți compotul într-un loc retras, asigurați-vă că îl întoarceți cu capul în jos și acoperiți-l cu o pătură.



Se lasă la răcit o zi. Și acum, transferați compotul de vișine în pivniță sau dulap, unde să depozitați băutura până iarna.



Bucura-te de masa ta!
De asemenea, recomand să gătești compot de prune și caise pentru iarnă.