Compot de cireș fără sterilizare

Recomand pregătirea acestui compot de vișine dulce pentru iarnă, o rețetă simplă fără sterilizare este potrivită acelor gospodine care nu au condițiile și capacitatea de sterilizare a pieselor de lucru. Sterilizarea durează de obicei mult timp, necesită bucate adânci, spațiu și o farfurie mare. De asemenea, este foarte cald în bucătărie în timpul sterilizării, așa că nu toată lumea poate rezista la astfel de condiții. Dar există rețete simple care nu au nevoie de sterilizare. Dacă credeți că compoturile trebuie sterilizate, vă înșelați. Conform rețetei mele, compotul nu trebuie să fie sterilizat și va fi perfect depozitat în cămară toată iarna. De asemenea, puteți găti compot de căpșuni fără sterilizare.



Produse obligatorii:
- 200 de grame de vișine întunecate,
- 150 de grame de zahăr granulat,
- 1,8 litri de apă.



Sortează cireșele și ia doar fructe proaspete, tari pentru compot. Pentru ca compotul să se transforme într-o culoare închisă bogată, este mai bine să folosiți vișine întunecate. Spălați cireșele, pliați-le printr-o sită, astfel încât apa să scadă complet din ele.



Îndoiți cireșele într-un recipient spălat și sterilizat. Fierbeți apa și turnați încet în borcan. Puneți o lamă de cuțit sub borcan din motive de siguranță. Astfel borcanul de sticlă nu se va crăpa de apa clocotită. Lăsați cireșele în apă clocotită timp de 15 minute.



Apoi, scurgeți apa și veți vedea că începe să devină de culoare cireș.



Acum adăugați zahăr granulat în apă și fierbeți siropul dulce.



Turnați siropul fiert dulce într-un borcan de cireșe.



Rotiți conservele imediat și vom primi un compot fără sterilizare. Punem borcanele la răcit sub o pătură caldă timp de 5-6 ore.



După răcire, compotul se va întuneca și va prelua culoarea unei vișine. Acum poate fi pus în cămară, unde va sta până iarna. Înainte de a turna în pahare, asigurați-vă că se răcește în frigider. Nu va dura mai mult de 15 minute. Pofta buna!
Și puteți face și voi cireșele în suc propriu, fără sterilizare.