Compot de mere și chokeberry - o rețetă cu fotografii pas cu pas pentru iarnă

Descriere

Compot de mere și rowan pentru iarnă - o băutură ușor de preparat și foarte gustoasă, care îți poate potoli ușor setea și, pentru o clipă, te poate reveni mental la o seară caldă de vară.

Este foarte ușor să pregătești această băutură aromată delicată pentru iarnă acasă cu propriile mâini - chiar și cea mai tânără și cea mai neexperimentată gospodină va face față procesului de gătit. Dacă te îndoiești de succes, atunci pregătește compotul în borcane de litru. Vă asigurăm că anul viitor veți dori cu siguranță să lăsați mai mult spațiu în cămară pentru acest compot și îl veți rula doar într-un borcan de 3 litri..

Copiii sunt fericiți să mănânce mere din compot - feliile vor rămâne dense și vor absorbi aroma condimentelor sănătoase. Badian a fost folosit de multă vreme în medicină și servește ca un instrument excelent pentru creșterea imunității, îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal, precum și a tractului respirator. Băutura îi va ajuta pe copii să își îmbunătățească pofta de mâncare, ceea ce lasă mult de dorit iarna..

Chokeberry este un remediu excelent pentru îmbunătățirea imunității și creșterea vitalității organismului. Fructul de pădure, aproape imperceptibil pentru gust, este capabil să deschidă noi laturi ale componentelor care le însoțesc și să ofere băuturilor care îl conțin un gust de gust.

Pregătirea unei băuturi cu vitamine va fi rapidă și ușoară folosind o rețetă simplă pas cu pas, cu explicații detaliate și fotografii care arată progresul procesului de preparare și rezultatul final al eforturilor gazdei. Vei fi mulțumit de rezultatul muncii tale, gustul compotului de mere și rowan pentru iarnă va atrage cu siguranță gospodăriile și oaspeții casei tale, iar abilitățile tale culinare vor fi răsplătite la adevărata sa valoare. 

ingrediente

• Apa 1,7 l
• Mere 5 buc.
• Chokeberry 1 mână
• Zahar granulat 3 linguri. L.
• Anason stelat 2 stele

paşi

1. Vom pregăti componentele necesare pentru pregătirea pentru utilizarea viitoare a unui compot util și foarte gustos din mere și chokeberry, cu adăugarea unei note picante și piquante de anason stelar. Vom selecta doar merele suculente și coapte, chokeberry - doar cele mai mari și mai turnate, stele de anason stelar - doar cele mai frumoase. Și, de asemenea, gustul ideal al compotului în borcane depinde de dispoziția gazdei în timpul gătitului și de echilibrul ei mental.. Să măsurăm norma zahărului granulat.

   

2. Clătiți merele bine în apă caldă curgătoare și uscați-le cu un șervețel de hârtie cu mai multe straturi, apoi îndepărtați tulpinile din ele. Se spală în apă caldă fierbinte și se pune pe un șervețel de hârtie, lăsând să se scurgă apa, chokeberry și stelele de anason.

   

3. 
   
   
   

   Tăiați merele preparate în felii sau fâșii de aceeași dimensiune. Forma tăiată depinde de dorința dvs. - tăiați modul în care doriți fructele în borcan.

   

4. Pregătiți vasele în care intenționați să sigilați băutura pentru iarnă. Spălați conservele în apă caldă cu adaos de bicarbonat de sodiu, clătiți multă apă curentă și sterilizați-le așa cum doriți: abur, la cuptor sau în cuptorul cu microunde. De asemenea, clătiți bine capacele de cusătură cu bicarbonat de sodiu, clătiți și fierbeți timp de trei minute într-un vas separat cu apă curată, după ce îndepărtați garniturile O din cauciuc moale (în cazul în care utilizați capace potrivite pentru îmbinare cu o cheie specială a mașinii). La sfârșitul timpului de sterilizare a capacelor, scurgeți apa din cratiță și puneți capacele singure să se usuce pe o cârpă curată din fibre naturale, iar după ce s-au răcit, nu uitați să puneți inelele înapoi. În fiecare din cele două borcane sterile, încă calde, începem să răspândim jumătate din mere tocate.

   

5. 
   
   
   

   Puneți în borcan jumătate din chokeberry gătit - spălat și uscat - negru deasupra merelor.

   

6. Într-o cratiță sau o ceainică mare adâncă, în care nu există depozite, fierbeți apa, iar în timp ce lichidul încă fierbe, turnați cu grijă conținutul borcanelor. Acoperiți borcanele umplute o perioadă cu capacele pregătite și lăsați zece minute. Tot conținutul conservelor va crește, ca în fotografie.

   

7. Turnați ușor apa prezentă și ușor răcită într-o coșă. Cel mai convenabil este să efectuați această operație prin acoperirea borcanului cu un capac din nylon cu găuri și un bec pentru scurgerea lichidului. Se adaugă în perfuzie cantitatea măsurată de zahăr și anason stelar. Nu vă mirați dacă culoarea lichidă a siropului dvs. este diferită de culoarea lichidă din imagine.. Acest lucru se poate datora faptului că merele pe care le-ați luat sunt albe..

   

8. Amestecați până când zahărul este complet dizolvat și aduceți siropul de condimente la fierbere. Gătiți timp de cinci minute la foc mic, apoi prindeți-l cu o lingură curată uscată de anason stelat și turnați rapid umplutura fierbinte picantă în borcane, umplându-le până la umeri.

   

9. Rotiți imediat borcanele umplute cu sirop cu capace. Înainte de a înfășura conservele, verificați dacă există scurgeri întorcându-l cu capul în jos și urmărind dacă bulele de aer se ridică. Dacă este rulat bine, apoi, după întoarcerea conservelor în poziția lor normală, le transferăm la răcit sub o pătură de lână caldă în mai multe pliuri sau sub o pătură de bumbac. Poate dura aproximativ cincisprezece ore până când compotul se răcește complet..

   

10. Scoatem compotul răcit de sub pături și îl transferăm în locul depozitării ulterioare, care poate oferi recoltarea din mere și chokeberry pentru iarnă cu o temperatură și umiditate constantă și, de asemenea, va împiedica lumina directă a soarelui. Marcați piesa de prelucrat. Puteți stoca compot în condițiile specificate pentru un an calendaristic de la data consumării.

    

    Bucura-te de masa ta!