Suc de mere din ranetki pentru iarnă - recoltarea sucului din merele cerești

În mod tradițional, vinul este obținut din ranetki, deoarece gustul lor este dulce și acru, cu o astringență pronunțată. Și primești cât mai mult suc ai dori. Dar totuși, acesta nu este un motiv pentru a transfera întregul produs în vin și haideți să încercăm să facem suc din ranetki sau, cum sunt numiți într-un alt mod, „mere cerești” pentru iarnă.

ingrediente: Ranetki, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Mere - Ranetki sunt mici, iar aceasta este principala dificultate, dar trebuie să încercați să eliminați cutia de semințe.

Folosiți un storcător sau o presă de casă pentru a da mere.

Ranetki are o mulțime de prăjituri și există două opțiuni:

Dacă nu ați îndepărtat păstaia de semințe, puteți umple tortul cu apă, la rata de 0,5 litri de apă la 1 kg de tort, strecurați din nou și adăugați la sucul.

Și a doua opțiune - dacă ați îndepărtat miezul, adăugați zahăr în tort, amestecați bine și faceți marshmallow de mere.

Lăsați sucul să stea o oră, apoi turnați sucul într-o tigaie emailată și gustați-l. Dacă sucul este prea acid, adăugați apă și zahăr.

De obicei, este nevoie de apă nu mai mult de 250 gr., Pentru un litru de suc, se adaugă zahăr la gust.

Aduceți sucul la fiert și îndepărtați spuma. Fierbeți sucul din ranetki nu mai mult de 5 minute. Acest timp este suficient pentru a ucide bacteriile, dar, în același timp, păstrați toate vitaminele și mineralele..

Turnați sucul clocotit în sticle curate și uscate și capace. Înfășurați sticlele cu o pătură caldă și lăsați-le să stea noaptea.

După aceea, transferați piesa de prelucrat într-un loc mai rece, cu o temperatură nu mai mare de +15 grade, unde poate fi păstrată fără probleme până la 24 de luni.

Cum se face suc de mere pentru iarnă, urmăriți videoclipul: