Compot ranetki: cele mai bune rețete, fotografii

Compot Ranetki

Este o băutură care va cuceri orice gastronomie cu gustul său. Se remarcă prin tandrețea și bogăția sa. Dacă aveți norocul să obțineți câteva kilograme din aceste fructe minunate, asigurați-vă că folosiți rețetele noastre..

Compot Ranetki pentru iarnă: sfaturi utile
1. Înainte de a pregăti o băutură, trebuie să sortați cu atenție fructele. Dacă pe suprafață există cel puțin un defect mare, trebuie să scăpați imediat de fructe, altfel gustul piesei de prelucrat va fi stricat.
2. Merele arată mai frumos cu crenguțele, dar adesea provoacă daune rapide conservării.
3. Spălați bine fructele și după clătire, lăsați-l să se usuce bine..
4. Pentru a păstra integritatea fructului, fiecare dintre ele trebuie tocat la bază. Procedura este supărătoare, dar foarte eficientă.
5. Containerele pentru conservare trebuie sterilizate. Folosiți capace metalice pentru etanșare.

Pregătiți și compot de mere pentru iarnă. În frigul de iarnă, va fi deosebit de plăcut.

Compot Ranetki pentru borcan de 3 litri

Compoziția include:
- 1 g acid citric
- trei litri de apă
- 1 g vanilină
- zahăr granulat, mere - până? Kg
Pași de gătit:
Clătiți merele, rupeți tulpinile, străpungeți cu o scobitoare la bază. După ce fructele s-au uscat, distribuiți-l în recipiente sterilizate. Fierbeți apa: dizolvați zahărul granulat în el, adăugați acid citric cu vanilia, agitați, continuați să fiarbă timp de trei minute. Se toarnă fructe, se etanșează bine, se pun capacele. Înfășurați containerele, lăsați să stea aproximativ o zi. Transferați la depozitare după răcire completă.

Luați în considerare și cum să gătești compot de mere.

Reteta de compot Ranetki

Produse obligatorii:
- doi litri de apă curată
- stea pe jumătate anason
- mazăre allspice - câteva bucăți
- zahar granulat -? Kg
- o bucată de băț de scorțișoară
- mere - 1 kg
Cum să gătească:
Sortează merele, taie cozile, face mai multe perforații în zona de bază cu o scobitoare. Îndoiți condimentele într-o pungă de pânză. Dacă nu este la îndemână, folosiți o cârpă obișnuită de tifon. Introduceți fructele într-un recipient multicooker, acoperiți cu zahăr. Se completează cu puțină apă clocotită, se scufundă punga cu condimente. Închideți capacul multi-aragaz, puneți programul „Friptura”, marcați 20 de minute și abia apoi ridicați capacul. Deschideți-o doar o perioadă, scoateți punga, puneți fructele în borcane, rulați-le.

Apreciați gustul original gem din ranetki.

Compot Ranetki pentru iarnă: rețete

Variație cu dovlecel și cătină
Vei avea nevoie:
- 1 g „lămâie”
- dovlecel - 0,9 kg
- mere paradis - 0,4 kg
- zahăr granulat - 0,3 kg
- un litru și jumătate de apă
Pași de gătit:
Sortează, spală fructele și cătina. Scoateți ramurile din mere, străpungeți-le la bază cu o potrivire ascuțită. Coji dovlecelul, taie semințele. Se taie o bucată mică care cântărește 100 g, se toacă în cubulețe mici. Aprinde borcanul, pune boabe cu mere, cubulețe de dovlecei în el. Se fierbe puțină apă, se diluează zahărul granulat, se combină cu acidul citric, se fierbe doar un minut. Distribuiți siropul în borcane, sigilați.

Bucătărie și compot de mere pentru iarnă.

Compot Ranetka și mure

ingrediente:
- doi litri de apă
- chokeberry - 0,2 kilograme
- mere paradis - 1,1 kg
- zahăr granulat - aproximativ 1 kg
Subtilități de gătit:
Spălați fructele, lăsați să se scurgă, străpungeți baza. Spălați rowan, scufundați în apă clocotită, curățați-le timp de trei minute. Turnați fructe de pădure pe fundul recipientelor tratate, distribuiți merele. Faceți un sirop dulce și turnați peste amestecul de fructe și fructe de pădure. Rotiți capacele, desfaceți.

Pregătiți și gem de ranetka.

Compot ranetki simplu

Puneți recipientul la sterilizare, sortați cu atenție 1 kg de fructe. Pentru a pregăti o băutură, trebuie să luați fructe care au reușit să se culce timp de cel puțin o lună. Nu trebuie să le tăiați, ele sunt complet incluse în borcan. Umple recipientul pregătit 1/3 cu fructe, umple restul spațiului cu apă clocotită. Lasa apa sa se raceasca usor, apoi scurge-o din nou in cratita. Aduceți lichidul la fiert din nou, adăugați zahăr. Nu lăsați siropul să se răcească, ci turnați-l imediat în borcane și înșurubați-le imediat cu capace.
Cum îți place compot de pere pentru iarnă?
Și o altă opțiune disponibilă de gătit:
ingrediente:
- mere din rai - jumătate de kilogram
- doi litri de apă
- zahar granulat - ? Kg
Cum să gătească:
Spălați fructele, tăiați orice locuri inestetice. Tăiați fiecare fruct în 2 părți, îndepărtați și aruncați centrul. Umpleți o cratiță cu apă, adăugați zahăr granulat (150 g la doi litri de lichid), fierbeți și amestecați din când în când. Puneți merele în sirop, fierbeți câteva minute, scoateți din plăcuța fierbinte, închideți cu un capac greu. Insistați băutura timp de câteva minute, apoi distribuiți-l într-un recipient pentru îmbinare și pregătiți-l pentru păstrarea iernii.

Pregătiți și compot de mere și prune.
Compot Ranetki pentru iarnă fără sterilizare
Componente obligatorii:
- 2,1 litri de apă
- 1 kg de mere din rai
- zahar granulat -? Kg
- piper, scorțișoară, anason
Fierbeți apa, turnați într-un recipient multicooker, presărați cu zahăr, adăugați apă clocotită. Adăugați condimente în recipient. Pentru a face acest lucru, este recomandat să le puneți într-o pungă de pânză. Setați modul „Stew”, gătiți o perioadă. După 0,25 ore, opriți echipamentul, dar nu îl deschideți încă o jumătate de oră.

Bucătărie și compot de cirese pentru iarna.
Variația cu prune
ingrediente:
- mere, prune - 0,3 kg fiecare
- trei litri de apă
- zahăr granulat - 0,75 kg
Pre-sterilizați capacele recipientului. Spălați fructele cu fructe, aruncați orice fructe neproductive. Împărțiți pruna în pană, îndepărtați nucleoli. Se toacă merele în bucăți. Cu toate acestea, sunt mici în sine, astfel încât să le puteți lăsa în ansamblu. Fierbeți apa, amestecați cu zahărul granulat, gătiți timp de 15 minute. Dacă doriți doar să serviți băutura la masă, atunci amestecați-o cu zahăr și turnați-o în pahare. Dacă intenționați să o pregătiți pentru iarnă, atunci utilizați recipiente pregătite pentru vărsare, care sunt apoi sigilate cu capacuri și reorganizate în pivniță pentru depozitare pe termen lung.

Aflați și variații compot într-un aragaz lent - cele mai bune rețete.
O altă opțiune cu chokeberry
Compoziţie:
- litru de apă filtrată
- mere paradis, zahăr - 0,6 kg fiecare
- chokeberry - 90 g
Cum se face:
Procesați containerele cu capace. Spălați bine fructele necesare, îndepărtați cele care au defecte și o parte putredă. Se curăță de chokeberry negru: se așază pe o sită și se scufundă în apă clocotită timp de câteva minute. Puneți totul într-un recipient, rulați-l în sus. Fierbeți apa, combinați cu zahărul. Turnați conținutul siropului pregătit, înșurubați cu capacele. Desfaceți pe capace, refrigerați așa cum este, apoi transferați într-un loc potrivit.
Compot Ranetki fără sterilizare
ingrediente:
- zahăr cu mere - 0,3 kg fiecare
Se toarnă apă într-un recipient mic, se lasă să fiarbă. Clătiți merele, tăiați zonele stricate. Pentru frumusețe, puteți lăsa ponytails. Umpleți recipientele sterilizate la cald cu fructe sortate, o treime completă. Umpleți recipientele cu apă clocotită până la gât, lăsați-l să se fierbe aproximativ 15 minute. Turnați lichidul înapoi în cratiță. Pentru un borcan de trei litri, veți avea nevoie de aproximativ 1 cană de zahăr granulat. Distribuie siropul rezultat în borcane, rulează.

Reteta multicooker fara zahar
Compoziţie:
- un vârf de anason
- câteva mazăre de piper negru (allspice)
- doi litri de apă
Cum să gătească:
Transferați merele spălate într-un aragaz lent. Pune condimentele într-o pungă de pânză, leagă bine. Turnați apă clocotită în vas, setați modul de pe dispozitivul „Stingerea”. Pregătiți băutura un sfert de oră, opriți-o și lăsați 20 de minute cu capacul închis. Acest lucru este necesar pentru a insista. Eliminați condimentele, filtrați băutura în recipiente de litri, distribuiți fructele. Rotiți recipientul umplut, înfășurați-l într-o pătură caldă.
Reteta de acid citric
- mere paradis -? Kg
- apă - aproximativ 3,1 litri
- zahar granulat -? Kg
- un vârf de acid citric și vanilină
Se spală bine fructele. Fierbeți apa, diluați zahărul în ea, adăugați acid citric, adăugați vanilina, gătiți câteva minute. Distribuie fructele în borcane, toarnă sirop deasupra. Sterilizați rulourile umplute în apă clocotită timp de aproximativ 25 de minute, înșurubați-le.
Luați în considerare câteva variante mai interesante:
- câțiva litri de apă cea mai pură
- mere - 1,1 kg
- zahăr -? Kg
Clătiți fructele, tăiați toate locurile urâte, tăiați fiecare fruct în bucăți mici. Arunca mijlocul. Pune putina apa intr-o cratita, adauga zaharul, fierbe. În acest timp, conținutul trebuie agitat de mai multe ori. Se adaugă sirop în fructe, se fierbe câteva minute, se scoate din aragaz, se acoperă cu un capac greu. Insistați într-un loc cald.
Opțiune de anason și scorțișoară
- 2,1 litri de apă
- 1,1 kg mere
- zahăr alb - 0,62 kg
- scortisoara cu anason
Se fierbe lichidul, se pun fructele preparate aici, se amestecă cu zahărul, se adaugă apă clocotită. Puneți condimentele într-o cratiță. Este mai bine să faceți acest lucru într-o pungă de lenjerie. Porniți modul „Stingeți” și lăsați conținutul să termine gătirea. Mai tarziu? deconectați aparatul timp de ore, dar lăsați capacul închis. Insistați băutura pentru exact o jumătate de oră. Turnați-l în borcane.
Opțiune de prune
- 3,15 litri de apă
- zahăr alb - 0,75 g
- fructe de prune, mere - 0,3 kg fiecare
Procesați containerele cu capace. Spălați fructele enumerate, sortați, eliminați semințele. Adăugați zahăr în apa încălzită, dar nu fiartă, amestecați, gătiți un sfert de oră. Se toarnă într-un recipient, se înșurubează. Dacă intenționați să serviți compot direct la masă, atunci cantitatea de zahăr poate fi redusă.
Ranetki sunt mere cerești. Au o aromă specială, delicată, greu de confundat cu orice altă aromă de fructe. De la ei puteți găti diverse semifabricate, dar cel mai adesea gospodinele prepară un compot delicios. Pentru a spori gustul, puteți adăuga vanilină, anason stelar, scorțișoară, anason, chokeberry, prune, pere. Gustul și aroma sa vă vor încânta și mai mult, așa că pregătiți câteva borcane în această iarnă..