Cum să gătești compot de mere: rețete delicioase cu fotografii

Cum se gătește compot de mere

? Multe gospodine sunt interesate de această problemă. Și asta, în ciuda faptului că rafturile magazinului sunt literalmente adâncite cu o varietate de băuturi și sucuri de fructe! Compotul de casă este un adevărat depozit de vitamine și elemente utile, așa că nu ar trebui să renunțați în niciun caz.

Înainte de a vă prezenta în atenția voastră retete cum sa gatesti compot de merePentru, am dori să oferiți câteva recomandări importante care vă vor face băutura gustoasă și sănătoasă:
1. Pentru prepararea compoturilor, cel mai bine este să luați fructe dulci și acri care au ajuns aproape la maturitate deplină. Fructele neplăcute nu vor funcționa pentru tine. Se fierb rapid și își pierd forma..
2. Pentru prepararea băuturii, selectați mere mari fără a se deteriora, ambalate după grad. Un borcan trebuie să conțină doar mere din același soi.
3. Spălați fructele bine, curățați-le, îndepărtați miezul, tăiați în felii. Este convenabil să folosiți un dispozitiv special pentru curățare, cu ajutorul căruia puteți tăia cu ușurință fructele în 8 părți și să îndepărtați miezul.
4. Conserve fructe mici întregi.
5. Nu scoateți mere din soiurile delicate.
6. Puneți mâncarea preparată în apă rece, ușor acidulată sau sărată. Nu trebuie să le păstrați mai mult de jumătate de oră, deoarece toate substanțele utile vor dispărea pur și simplu din ele..
7. Înainte de ouare, albiți fructele timp de 6-7 minute, după albire, răciți-le imediat în apă cu gheață.
8. După albire, lăsați apa, va fi util pentru prepararea siropului.

9. Se spală bine borcanele, se scaldă, se usucă. Le puteți aprinde în cuptor sau le puteți steriliza în apă fiartă..

Rețetă: cum să gătești compot de mere

ingrediente:
- zahăr granulat - 255 g
- apă - un litru
- mere - 1 kilogram

Pași de gătit:

Pregătiți borcanele, umpleți cu mere pregătite, turnați siropul fiert. După trei minute, se scurge, se fierbe, se toarnă din nou borcanele, se ține timp de trei minute, se scurge, se fierbe, se toarnă în așa fel încât siropul se toarnă peste marginile borcanului. Rulează în sus, răcește cu susul în jos.

Cum se gătește compot de mere: rețetă

Vei avea nevoie:
- zahăr - 320 g
- mere - 1 kg
- apă - un litru
Mod de preparare:
Pune fructele pregătite în borcane, acoperă cu siropul fierbinte, lasă 6 ore. Turnați siropul până la margini, puneți-l să pasteurizeze la o temperatură stabilită de 85 de grade. Timpul va depinde de volumul containerului. Rotiți-l, lăsați-l să se răcească.

Opțiune cu vin.
ingrediente:
- jumatate de coaja de lamaie
- bat de scortisoara
- cuișoare - 5 bucăți.
- zahăr - 255 g
- vin alb uscat - 120 ml
- apă - un litru
- mere - 1 kg

Mod de preparare:
Faceți sirop de zahăr, puneți fructe de mere acolo, fierbeți cinci minute, puneți borcane pe umerase. Se strecoară siropul, se pune coaja de lămâie, cuișoarele, scorțișoara, se fierbe, se toarnă în vin. Se toarnă în sirop fierbinte, se sterilizează în mod obișnuit.

Rețete delicioase despre cum să gătești compot de mere

Reteta Ranetka.
Vei avea nevoie:
- zahăr granulat - 400 g
- mere - 1 kg
- apă - 1 litru
- vanilie
Pași de gătit:
Sortați fructele bine, spălați-le. Acestea trebuie să fie suculente, să nu depășească, să nu fie deteriorate sau pete. Tăiați tulpinile, lăsați o treime din întreaga lungime. Lipiți fiecare măr cu o scobitoare ascuțită în mai multe locuri, astfel încât pielea să nu izbucnească. Din restul ingredientelor, se fierbe siropul, se strecoară, se pune în vanilie, se fierbe din nou. Se pun fructele în recipiente pregătite, se toarnă în siropul fierbinte, se pun la pasteurizare sau la sterilizare.

Reteta de coacaze negre.
Produse obligatorii:
- zahăr - 620 g
- apă - 1 litru
- coacăz negru - 420 g
- mere - 1 kg
Pași de gătit:
Pune fructe de coacăz și fructe de mere în recipiente pregătite, umple cu sirop răcoros, lasă 6-8 ore, adaugă sirop, pune sterilizarea la 85 de grade.

Rețetă de trandafiri.

Produse obligatorii:
- zahăr - 520 g
- apă - un litru
- solduri de trandafir - 255 g
- mere - 755 g
Cum să gătească:
Pregătiți-vă fructele. Tăiați șoldurile de trandafir în 2 părți, tăiați semințele și firele de păr, clătiți bine. Puneți în recipiente, turnați siropul de zahăr clocotit, puneți sterilizarea, sigilați.

Cele mai bune rețete despre cum să gătești compot de mere

Vei avea nevoie:

- zahăr granulat - 450 g
- apă - un litru
- cirese - 320 g
- mere - 1 kg
Pași de gătit:
Umpleți recipientele opărite 2/3 din volum cu un amestec de fructe de pădure și fructe, turnați în sirop clocotit, lăsați timp de șase până la opt ore, înfășurați. Scurgeți ușor siropul, fierbeți-l, turnați-l în borcane, rulați-l imediat, înveliți-l, lăsați-l peste noapte să se răcească.

Cum să gătești compot de mere și struguri

Produse obligatorii:
- zahăr granulat - 220 g
- buchete de struguri de dimensiuni medii - 2 bucăți.
- mere întregi - 3 buc.
Mod de preparare:
Pune fructul întreg pe fundul borcanelor. Puneți deasupra ciorchini de struguri. Ar trebui să completeze 2/3 din volum. Se toarnă fructele cu sirop clocotit, se pune la sterilizat, se rostogolește, se întoarce, se înfășoară.
Compot asortat.
ingrediente:
- zahăr - 220 g
- apă - 1 litru
- pere - 220 g
- prune - 420 g
- mere - 1 kg
Mod de preparare:
Cojiți perele, tăiați în jumătăți, lăsați prunele intacte, pregătiți merele în mod obișnuit. Se pun fructele în borcane, se umplu cu sirop fierbinte, se pun la pasteurizare la o temperatură de 85 de grade. Compot Apple gata!

Aflați și cum se usucă merele la cuptor.
Reteta de rubarb.
Produse obligatorii:
- zahăr - 250 g
- apă - 1 litru
- rubarb - 220 g
- mere - 1 kg
Pași de gătit:
Pregătiți fructele împreună cu rubarba, puneți borcane până la nivelul umerilor, turnați în siropul răcoros, lăsați șase ore. Adăugați din nou siropul, sterilizați sau pasteurizați, sigilați.

Cum îți place compot de fructe uscate într-un aragaz lent?

Reteta de suc de boabe.
Această băutură este preparată după principiul unui compot obișnuit. Cu toate acestea, în loc de sirop, coacăz, zmeură sau suc de vișine trebuie turnate în recipient. O cantitate mică de zahăr poate fi adăugată după gust. Pune recipientul pentru a pasteuriza. Timpul va depinde de volumul său. Sigilați, răciți cu susul în jos.
Iată câteva opțiuni mai delicioase pentru a face o băutură cu mere:

Numărul opțiunii 1.
Produse obligatorii:
- zahăr - jumătate de pahar
- apă - 1,5 litri
- măr proaspăt - 720 g
Pași de gătit:
Clateste merele, taie in 2 parti, taie mijlocul. Tăiați fiecare jumătate în patru felii. Se toarnă merele cu apă rece, se pune pe aragaz, se adaugă jumătate de zahăr. După fierbere, reduceți căldura, adăugați restul de zahăr. Amestecați toate acestea bine, îndepărtați de la căldură, serviți răcite.
Se pare foarte gustos și compot asortat cu cătină și șolduri de trandafir.
Numărul opțiunii 2.

ingrediente:
- litere de apă
- tulpină de rubarb - 420 g
- măr proaspăt - 3 buc.
- zahăr granulat - 155 g
- carnație
Pași de gătit:
Se spală fructele, se toacă în felii mari. Spălați tulpinile de rubarbă, tăiate în bucăți. Toarna putina apa intr-un bol, adauga zahar, adauga catei. Puneți recipientul pe aragaz, așezați mâncarea pregătită. Se fierbe băutura până când este gătită la foc mic, se servește la rece.

Pregătiți și compot într-un aragaz lent - cele mai bune rețete.
Reteta cu portocale.
Produse obligatorii:
- miere, fructoză sau zahăr
- portocale
- prune
- fructe de mere

Pași de gătit:
Spălați fructele de mere, tăiate în jumătate, în timp ce îndepărtați mijlocul. Tăiați fiecare jumătate în 3-4 felii. Se spală portocalele, se taie în mai multe felii. Nu trebuie să îndepărtați coaja în avans. Clătiți prunele, tăiați-le în două părți, îndepărtați semințele. Pune fructele pregătite într-un bol, toarnă puțină apă, pune la foc, fierbe, reduce căldura, fierbe câteva minute. Finalizați cu îndulcitor. Lasă compotul de mere la răcit, servește la rece.

Pregătiți și compot de mere pentru bebeluși.
Reteta de afine.
Vei avea nevoie:
- prune - 120 g
- apă - 1,5 litri
- mere - 1,5 kg
- afine - jumătate de pahar

Cum să gătească:
Sortează fructe de merișoare, clătește, stoarce sucul. Clătiți prunele. Dacă fructele tale uscate sunt prea uscate, aburi-le timp de zece minute în apă clocotită. Se toarnă tortul cu afine cu apă, se fierbe. Se fierbe ușor boabele, se strecoară bulionul, se adaugă un pahar de zahăr granulat și prune, se fierbe încă 15 minute. Se spală merele, se taie mijlocul, se toacă în felii, se pune în bulion, se gătește băutura până la licitație, se toarnă sucul de afine, se amestecă, se lasă la răcit.

Opțiune căpșuni.
ingrediente:
- zahăr -? ochelari
- mere - 2 bucăți
- căpșuni - 320 g
- lămâie
- apă - un litru și jumătate

Mod de preparare:
Se spală merele, se toacă în felii mici, se decojesc pielea, se taie miezul. Sortați căpșunile, îndepărtați cozile, spălați bine, tăiați în felii. Se toacă lămâia spălată în inele subțiri. Puneți toate fructele într-o cratiță, adăugați zahărul granulat, turnați toate acestea cu apă clocotită, puneți pe aragaz, fierbeți, reduceți căldura, fierbeți 20 de minute, îndepărtați băutura terminată, lăsați-o să se răcească, apoi strecurați.

Aflați și cum să gătești compot de mere - rețete populare.
Reteta de caise.
ingrediente:
- apă - 420 g
- caise - 10 bucăți.
- mere - 10 buc.
- zahăr pentru cusătură - 420 g
- zahăr pentru compot - câteva linguri

Pași de gătit:
Spălați fructele sub apă curgătoare. Scoateți mijlocul din mere, tăiați-le pe fiecare în 8 bucăți. Îndepărtați semințele din caise rupând fiecare în 2 părți. Turnați patru litri de apă într-o cratiță, coborâți fructele acolo. Puneți câteva linguri de zahăr, puneți bolul la foc mare, așteptați până când apa fierbe, reduceți căldura, gătiți timp de 7 minute.

Cum îți place asta compot de mere proaspete?
Opțiune cu pere și struguri.
ingrediente:
- măr - 2 bucăți.
- pere - 3 bucăți.
- struguri
- apă - 3 litri
- zahăr granulat - 120 g

Mod de preparare:
Pregătiți fructe de pădure și fructe: spălați, îndepărtați cozile și semințele. Nu este necesar să eliminați coaja pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine. Tăiați fructele în felii, scoateți fructele de pădure din struguri. Puneți fructe de pădure și fructe într-un lichid clocotit, dați la fiert, fierbeți 5 minute, lăsați-l să se fierbe 5 minute. După ce băutura s-a răcit complet, scurgeți-o.

Sperăm că acum nu aveți întrebări, cum să gătești compot de mere.