Usturoi murat pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Un fel de mâncare excelent pentru decorarea unei sărbători festive de iarnă nu necesită mult timp pentru pregătire, dar delicios extraordinar, în plus, arată foarte elegant. 
Ingredientele pentru un 400 de grame pot:
- usturoi tânăr - câte capete întregi se vor potrivi
- sfeclă - 1 buc. (mic)
- mărar cu semințe - 1-2 inflorescențe
- zahăr granulat - 50 de grame
- sare - 35 de grame
- oțet de masă (9%) - 30 ml
- apă - până la umerii conservei
Mod de preparare:
1. În usturoiul tânăr, tăiați foaia de tulpină, îndepărtați pielea, lăsând o piele subțire (nu vă împărțiți în felii).

2. Puneți capetele de usturoi într-un borcan, umpleți cu apă o zi

Este mai bine să puneți la rece, astfel încât usturoiul să nu fermenteze la căldură..
3. Turnați apa într-o cratiță, pregătiți marinata. Aduceți la fiert. Într-un borcan de usturoi, tăiați sfecla mică în felii, distribuiți uniform pe volumul borcanului între capetele de usturoi

 
4. Fierbeți apa într-un alt recipient. Turnați marinada fierbinte într-un borcan cu usturoi și sfeclă, închideți blatul cu un capac și puneți să sterilizeze douăzeci de minute în apă clocotită.

5. Scoatem un borcan cu apă clocotită, închidem bine capacul

Învelim borcanul într-o pătură pentru o zi. Mânca marinata usturoiul se poate face într-o lună, nu este gata imediat, trebuie să stea.