Clătite subțiri delicate și delicate, cu găuri pe kefir - o rețetă simplă și gustoasă, cu fotografii pas cu pas despre cum se face aluatul cu apă clocotită cu ouă

Descriere

Clătite cu coji pe kefir Este un fel de mâncare hrănitor, satisfăcător și gustos. Tandrețea și ușurința devin virtutea hranei.. Dacă adăugați mai mult zahăr, obțineți o delicioasă dulce și, dacă este mai puțin, îl puteți folosi pentru umplutura cu umpluturi savuroase.. În orice caz, îți vor plăcea cu siguranță clătitele și cu greu vei lăsa pe nimeni indiferent..

Sfat! Din aluatul propus, puteți face clătite obișnuite groase sau subțiri (după gustul dvs.). Și puteți face clătite frumoase, dantelă cu găuri. De obicei, sunt folosite pentru a decora o masă festivă sau pentru a servi mai multe alte feluri de mâncare mai eficient..

Ești dornic să gătești clătite delicioase și delicioase pe creier acasă? Apoi, trebuie să continuați urmând recomandările pe care le veți găsi mai jos într-o simplă rețetă foto pas cu pas.

Puteți face clătite fără ouă, înlocuindu-le, de exemplu, cu o banană sau dispensând complet cu acest ingredient.. Dar înlocuirea kefirului cu lapte crud sau fiert sau folosirea doar a apei fierbe nu va funcționa. Acesta va fi un fel de mâncare diferit și nu acele clătite delicate și gustoase pe care ne propunem să le facem conform rețetei foto pas cu pas.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Faina 15 linguri. L.
• Kefir 2 pahare
• Sare de gătit 1 lingură.
• Apă clocotită - 2 căni
• Coaceți sodă 1 lingură.
• Ulei vegetal 2 linguri. L.
• Ouă de pui 3 buc.
• Zahar granulat 4 linguri. L.

paşi

1. Luați un bol adânc și bateți trei ouă de pui în el. Apoi adăugați acolo patru până la cinci linguri de zahăr granulat..

   

2. După aceea, se adaugă o linguriță de sare (incompletă). Nu vă faceți griji că farfuria nu se va dovedi sărată.

   

3. În continuare, nu uitați să adăugați niște sodă de copt. În acest caz, nu este necesar să o stingeți. Poți să faci fără asta, dar acționează așa cum ești obișnuit..

   

4. 
   
   
   

   Acum amestecă bine toate ingredientele folosind un bici de mână. În același timp, trimiteți un ibric cu apă la aragaz sau porniți electricul.

   

5. Se toarnă două căni de apă clocotită în amestecul de ouă rezultat și se amestecă imediat totul cu un bici. Puteți vedea că masa își schimbă puțin culoarea, așa că ar trebui să fie.

   

6. Acum adaugă făina în bol. Veți avea nevoie de aproximativ cincisprezece linguri. Se toarnă treptat și se amestecă imediat cu un bici. Cantitatea de făină poate și trebuie ajustată în direcția scăderii sau creșterii. Uită-te la consistența aluatului, acesta trebuie să fie suficient de gros, pentru că atunci vom adăuga mai mult lichid.

   

7. 
   
   
   

   După ce amestecați cantitatea necesară de făină, adăugați două pahare de kefir în bol.

   

8. Apoi, turnați două linguri de ulei vegetal preferat, cum ar fi floarea-soarelui sau uleiul de măsline. Lasă aluatul să se odihnească aproximativ cincisprezece minute.

   

9. Am pregătit aluatul pentru clătitele cu cremă pe kefir. Acum nu mai rămâne decât să coaceți clătitele singure. Pentru a face acest lucru, trimiteți tigaia la aragaz, ungeți ușor recipientul cu ulei vegetal.. Turnați o porțiune din aluat (o bucată mică în funcție de diametrul tigaiei) și prăjiți produsul pe o parte până se rumenesc auriu.

   

10. Apoi întoarceți-vă în cealaltă parte și continuați prăjirea. Dacă este foarte dificil să-l întoarcem, iar clătita se rupe, adăugăm puțină făină în aluat și amestecăm bine.

    

11. Pune clătitele pe un vas obișnuit. Produsele trebuie să fie perforate, libere și suficient de ușoare.

    

12. Faceți toate celelalte clătite în același mod..

    

13. Clătitele gata preparate, făcute acasă pe patiserie choux cu kefir, pot fi consumate singure sau completate cu brânză moale de căsuță, cremă de brânză sau smântână.

    

14. Puteți plia mâncarea în triunghiuri apetisante. Vor fi foarte moi și delicioase. Serviți și gustați. Bucura-te de masa ta!