Cum se face o zeamă (caise sălbatică) de vită în aer liber

Caisul crește bine și dă roade în regiunile sudice. Cu toate acestea, soiul cultivat este prea exigent pentru climă, în contrast cu congenerul sălbatic - orificiile de ventilație. Da, vițelul este aceeași caisă, dar diferă de omologul său cultivat prin mărimea fructelor sale mai mici, mai puțin zahăr și nu un os comestibil. În principiu, este comestibil, dar atât de amar, încât nu există nici un fel de utilizare pentru gătit. În toate celelalte aspecte, aerisirea poate fi utilizată în același mod ca caisul..

ingrediente: caise, stinghii
Ora pentru marcaj: Vară

Zherdela dă de obicei o recoltă foarte bogată, reușind doar să proceseze un astfel de număr de fructe. Și multe gospodine încearcă să simplifice cât mai mult rețetele, pentru a avea timp pentru a face mai multe semifabricate. Una dintre aceste rețete este crearea unui marshmallow dintr-un orificiu de aerisire în aer curat. În oraș, această rețetă este inutilă, dar pentru locuitorii de vară asta este ceea ce au nevoie.

Vezi si: Mămăligă de caise: rețetele cele mai interesante

Pentru a face mămăligă din guri de aerisire, ai nevoie doar de caise, zahăr și ulei vegetal.

Clătiți și semința caisele.

Presărați-le cu zahăr și bateți cu un blender până se obține piureul sau răsuciți caisele decojite printr-o mașină de tocat carne, apoi adăugați zahăr. Practic nu există nicio diferență. În prima imagine, caisele au fost răsucite printr-o mașină de tocat carne, iar în a doua au fost biciuite cu un blender.

Zaharul trebuie adăugat după gust. La urma urmei, bibanul în sine nu se poate lăuda cu o dulceață specială și trebuie să o reparați singur.

De obicei nu există lipsă de spațiu liber la dacha, așa că puteți folosi orice suprafață plană pentru asta, chiar și o placă, chiar și uși vechi. Principalul lucru este să păstrați curat.

Întindeți o foaie de hârtie de copt sau folie de plastic pe suprafață și înveliți-l cu ulei vegetal.

Întindeți piureul de caise pe o bucată de hârtie și neteziți-l bine cu un cuțit, o spatulă, orice, atâta timp cât stratul este uniform și exact plat. Dacă există chiar și o ușoară înclinare, atunci piureul lichid se va scurge pur și simplu într-o direcție.

Punem mlaștina să se usuce pe cel mai însorit loc și dacă ai făcut toate acestea dimineața, atunci pe vreme bună, până seara deja va „apuca”.

Aduceți bezele în casă noaptea, iar dimineața îl puteți agăța pentru a se usca pe linia de haine. Nu vă faceți griji, lăcustul este suficient de puternic și nu va rupe dacă nimeni nu atârnă de el..

Până în seara celei de-a doua zile, mlăștina devine translucidă și poate fi considerată deja gata. În această formă, îl puteți îndepărta pentru depozitare sau îl puteți mânca imediat..

Pentru depozitare, pastila trebuie să fie foarte uscată. Dacă este necesar, tăiați această pistă în foi mai mici și uscați-le în cuptor în condițiile dorite sau din nou la soare.

Mămăligă bine uscată și ambalată corespunzător poate dura aproximativ un an, dar este de obicei consumată mai devreme..

Cum să gătești mămăligă dintr-un orificiu de aerisire în aer curat, urmărește videoclipul: