Dulceata delicioasa de cinci minute din felii de caise: o reteta pas cu pas cu o fotografie

Astăzi vreau să vă împărtășesc una dintre opțiunile mele preferate - gem de caise de cinci minute. O astfel de delicatesă este pregătită destul de repede, este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti recipientul în sine pentru gem. Trebuie să folosiți doar caise cu structură densă, altfel riscați să obțineți gemuri ca urmare, ceea ce nu este, de asemenea, rău. Dacă doriți să vedeți o structură omogenă de gem în borcan, va trebui să tocați caisele cu un blender sau să derulați într-o mașină de tocat carne. 

Vă sugerăm să plecați astăzi pene întregi de caise. Dacă doriți, puteți aromatiza mereu dulceața după gust - coaja de lămâie sau de portocală, o picătură de esență de vanilie, o frunză de mentă sau balsam de lămâie. Dar chiar și așa, fără aditivi, gemul de caise iese foarte parfumat. Să trecem de la cuvinte la fapte..

ingrediente:

1. Caise - 500 g

2. 
   
   
   

   Zahar - 500 g

3. Apa - 60 ml

4. Acid citric - pe vârful unui cuțit.

Dulceata delicioasa de caise de cinci minute: proces de gătit

Primul pas este să pregătiți toate caisele - alegeți și aruncați fructele stricate sau putrezite, pentru dulceață aveți nevoie doar de caise întregi și coapte. După caisele selectate, spălați în apă rece și uscați.

Împărțiți fiecare caisă în două jumătăți. Renunțați la semințe, dar dacă doriți, le puteți decoji, elimina nucleolul și faceți gem cu ele. O astfel de dulceață are, de asemenea, un loc unde să fie, se dovedește cu o aromă subtilă de migdale. Deci, cojiți toate caisele.

Preparați siropul - combinați zahărul granulat cu o porție mică de apă filtrată curată într-o cratiță. Aduceți la fiert, fierbeți siropul timp de câteva minute pentru a dizolva complet cristalele de zahăr.

Transferați mărunțelele de caise în sirop, agitați cratița ușor și puneți placa la foc mediu.

După fierbere, gătiți feliile de caise în sirop timp de cinci minute, când apare spumă pe suprafață, îndepărtați-o cu grijă cu o lingură. Pregătiți recipientul în paralel - sterilizați borcanele, fierbeți capacele în apă aproximativ 10-15 minute.

Umpleți borcanele sterile cu felii de caise, fierbeți din nou siropul și adăugați puțin acid. Turnați siropul fiert peste caise în borcane. Rotiți conservele strâns și bine. Scoateți semifabricatele într-un loc retras, puneți capacul în sus și lăsați o zi, fără să uitați să acoperiți gemul cu o pătură suplimentară. După îndepărtare pentru depozitare pe termen lung în pivniță sau în dulap.

Bucura-te de masa ta!