Rețetă foto pas cu pas pentru prepararea siropului de cătină pentru iarnă acasă

Descriere

Sirop de cătină merită gătit dacă nu doar din mirosul său uimitor. Desigur, există și un beneficiu de la o astfel de delicatesă. Boabele de cătină sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea perfuziilor pentru răceli și reumpleții. Siropul dulce cu o notă de aciditate ameliorează perfect temperatura și calmează durerile de gât. De asemenea, cătina conține multe vitamine utile pentru imunitate.. Deci va fi util să folosiți un astfel de sirop chiar și în scopuri preventive..

Acasă, un sirop delicios este pregătit foarte simplu, iar rețeta noastră foto pas cu pas te va ajuta să te asiguri de acest lucru. El va descrie în detaliu fiecare etapă de preparare a fructelor de cătină, de la culegerea lor până la închiderea borcanelor.. Apropo, tortul și spuma, care vor fi un rezultat suplimentar al siropului de gătit, pot fi folosite pentru a pregăti alte preparate de iarnă. Siropul tare și foarte delicat este perfect pentru adăugarea la ceai sau pentru prepararea unor produse de patiserie delicioase. Să începem să închidem siropul de cătină pentru iarnă.

ingrediente

• Cătină 4 kg
• Zahar granulat 4 kg

paşi

1. Primul pas este pregătirea tuturor ingredientelor necesare.. Și dacă totul este relativ limpede cu zahărul, atunci cătină este demnă de câteva precizări. Chestia este că recoltarea acestor fructe de pădure este destul de dificilă și doar cele mai proaspete exemplare sunt necesare pentru gătit. Prin urmare, merită să vă gândiți cu atenție și în avans când vă va fi convenabil să alegeți fructele de pădure, pentru a putea începe imediat recoltarea acesteia.

   

2. Spălăm bine boabele colectate în apă rece, după ce le punem într-un frigider. Scoatem toate tulpinile și frunzele din cătină, lăsăm boabele să se usuce. Punem ingredientul principal în bolul blenderului și începem să măcinăm porțios.

   

3. Trecem fiecare porție de piure de cătină tocat prin tifon pliat în mai multe straturi pentru a separa tortul de sucul pur, așa cum se arată în fotografie.

   
   
   
   

   

4. Din numărul specificat de fructe de cătină, ar trebui să obțineți aproximativ un recipient de trei litri de suc pur.

   

5. Turnați sucul pregătit într-o cratiță de dimensiuni potrivite, adăugați acolo tot zahărul granulat pregătit.. Amestecă bine ingredientele.

   
   
   
   

   

6. Punem o oală cu suc de cătină pe aragaz și o dăm la fierbere, în timpul procesului scoatem spuma de pe suprafața lichidului cu o lingură sau o lingură specială. După fierbere, gătiți siropul pentru următoarele 5 minute.

   

7. Sterilizăm în prealabil numărul necesar de borcane de sticlă cu capace. Turnați siropul fierbinte în recipientul de sticlă pregătit până la partea de sus și strângeți bine capacul.

   

8. Turnăm conservele cu susul în jos până se răcesc complet, acoperind cu o pătură caldă.

   

9. Aceasta completează toate preparatele.. Acum știi cum să faci sirop de cătină acasă pentru iarnă..

   

   Bucura-te de masa ta!