Pregătirile pentru iarnă. Limba soacrei

Dacă nu știți ce să pregătiți asemenea dovlecei interesanți pentru iarnă, vă aducem în atenție o salată cu un nume neobișnuit - limba soacrei, rețetă care este prezentat mai jos.

A prepara To altă limbă acasă, Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 3 kg de dovlecel, 200 g de usturoi, 1 buc piper fierbinte, 4 buc piper, 100-150 g zahăr, 2 kg. sare, 0,5 l pastă de roșii, 1 lingură apă, 200 g oțet.

Toate legumele trebuie spălate bine, decojite, semințele eliminate și, ca și pentru gătit adjiki, măcinăm totul cu o mașină de tocat carne, un procesator de alimente sau un blender.

Apoi, masa vegetală rezultată trebuie plasată într-o tigaie de email sau aluminiu și pusă la foc mediu. Se aduce la fierbere și se fierbe încă 20-25 de minute până este complet fiert, fără a uita să se agite periodic pentru a evita arderea.

5 minute înainte de pregătire, în salata de limba soacrei, este necesar să turnați în oțet și să amestecați bine.

Salata fierbinte gata trebuie să fie ambalată în borcane sterilizate curate, uscate și preambalate și umplute cu capace de staniu fiert. Rotiți borcanele cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă pentru auto-sterilizare și lăsați 24 de ore.

Depozitați o astfel de piesă ca orice alta salate de dovlecei, retete pe care îl puteți găsi pe site-ul nostru, de preferință într-un loc rece, uscat, întunecat - o cămară sau o pivniță.