Piure de cătină cu zahăr și păducel pentru iarnă - o rețetă ușoară pentru prepararea preparatelor sărace de cătină acasă.

Cătină se freacă cu păducel se prepară fără fierbere. Recolta de casă păstrează neschimbate vitaminele prezente în cele două fructe de pădure proaspete. La urma urmei, se știe că, pe lângă vitamine, cătina este renumită pentru tratarea inflamației cavității bucale, arsurilor, rănilor, herpesului, în timp ce păducelul tonifică mușchiul inimii și ameliorează oboseala acestuia.

ingrediente: păducel, cătină, zahăr

Cum să gătești piure de cătină cu zahăr și păducel.

Sortăm cătina, o spălăm, o distribuim subțire pe sită și o lăsăm să se usuce. Apoi, se macină printr-o sită.

Păducelul continuă să gătească. Albiți fructele timp de 1-2 minute. Apoi, măcinăm într-o mașină de tocat carne, dar puteți macina și printr-o sită din oțel inoxidabil, astfel încât să rămână mai multe vitamine în piure.

Amestecați cătină și păducel, adăugați zahăr și căldură la 70 ° C.

Apoi, turnați în borcane sterile, setați să pasteurizeze: 0,5 l - 20 min., 1 l - 25-30 min., Rulați.

Pentru acest gol util de cătină vei avea nevoie de: piure de cătină 1 kg, piure de păduc 600 g și zahăr - 500 g .

Piure de cătină cu zahăr și păducel se păstrează într-o cămară sau subsol. Iarna, piesa de prelucrat poate fi răspândită pe clătite, pâine sau puteți prepara băuturi adăugând câteva lingurițe de gem la un pahar cu apă fiartă.