Rețetă pentru gătitul sfecle coreene delicioase, cu fotografii pas cu pas acasă pentru iarnă

Descriere

Sfeclă coreeană - unul dintre cele mai simple și delicioase feluri de mâncare în stil coreean, care este ușor de gătit acasă folosind tehnologia tradițională. O astfel de salată va fi de mare folos organismului, deoarece folosește sfeclă exclusiv crudă, prin urmare este bine absorbită și digerată.

Gătit, desigur, în sfeclă coreeană și sfeclă fiartă. Dar acest fel de mâncare va avea un gust complet diferit.. Există, de asemenea, rețete neobișnuite pentru a face sfeclă în stil coreean cu ceapă prăjită sau tăiată în bucăți.. Dar adevărata, cea mai delicioasă salată de sfeclă coreeană este aceasta, rețeta pentru care oferim spre examinare gazdele de mai jos. Acest aperitiv este foarte simplu și este pregătit dintr-o singură dată. Fotografiile pas cu pas împreună cu explicații detaliate vă vor convinge că cele mai uimitoare și delicioase gusturi sunt preparate incredibil de rapid..

Sfecla roșie în stil coreean este o gustare savuroasă dincolo de competiție. Acesta va fi la fel de potrivit pe masă într-o vacanță și în orice altă zi.. Conținutul său de calorii este foarte mic, dar trebuie consumat în cantități limitate: gustul său poate trezi pofta de mâncare în câteva minute. De asemenea, puteți prepara această gustare delectabilă mai puțin picantă, pentru aceasta trebuie doar să reduceți cantitatea de ardei iute roșu măcinat specificată în rețetă la minimum. Sfecla coreeană poate fi folosită ca o gustare hrănitoare independentă sau puteți prepara o salată foarte originală și frumoasă cu castraveți sau varză. Va fi perfect să combini un astfel de aperitiv cu feluri de mâncare cu carne și diverse feluri laterale și, de asemenea, poate dilua perfect monotonia mesei în zilele de post sau diete..

ingrediente

• Sfeclă 1 kg
• Usturoiul 6 cuișoare
• Otet 9%, 3 linguri. L.
• Ulei vegetal 100 ml
• Sare de gătit 1 lingură.
• Zahar granulat 2 linguri. L.
• Ardeiul negru măcinat 1/2 lingură.
• Piper roșu măcinat 1/2 lingură.
• Coriandru măcinat 2 lingurițe.

paşi

1. Să începem să pregătim un fel de mâncare simplă cu vitamine, pregătind sfecla. Legumele rădăcinoase din soiurile de salată sunt potrivite pentru această salată, adică cu gust dulce și fără dungi albe în interior. Puteți utiliza, de asemenea, sfeclă albă, numai că nu ar trebui să fie lipsite de gust.. Clătiți bine legumele rădăcinoase în apă caldă. Folosiți o perie. Apoi uscați sfecla cu prosoape de hârtie. Înmuiați usturoiul într-un bol cu ​​apă rece timp de cincisprezece minute. Acum, puneți-vă mănuși medicale și armați-vă cu un dispozitiv pentru legume de curățare economice (și, în plus, eficiente!) Sau cuțit ascuțit cu lama scurtă. Cojiți leguma rădăcină și puneți-o în apă rece un timp. Când ultimele sfeclă sunt decojite, scurgeți toată apa și turnați fiecare legumă rădăcină cu un șervețel. Taie sfecla mare cu un cuțit ascuțit, așa cum se arată în fotografie. Reveniți la prepararea usturoiului: scurgeți apa, apoi tocați și coajați.

   

2. 
   
   
   

   Încingeți sfecla pe o răzătoare de morcovi coreeni și puneți amestecul suculent într-un bol adânc. Se adaugă usturoiul trecut printr-o presă și se amestecă bine.

   

3. 
   
   
   

   Măsurați cantitatea indicată de condimente, apoi într-un bol adânc separat, combinați ulei vegetal, zahăr granulat, oțet și sare. După ce toate aceste ingrediente s-au transformat într-un amestec omogen, adăugați-le cantitatea pregătită anterior de mirodenii și amestecați din nou bine. Transferați acest amestec aromat într-un bol cu ​​sfeclă și usturoi, distribuiți uniform și agitați din nou bine.

   

4. Lăsați salata timp de cincisprezece minute, lăsați sucul să curgă. Între timp, pregătește un borcan de un litru sau mai multe conserve pentru un volum total de un litru.. Clătiți-le în apă caldă cu bicarbonat de sodiu și apoi clătiți bine. Apoi uscați întorcându-vă cu capul în jos chiar deasupra chiuvetei. Clătiți bine capacele și uscați natural. Dacă doriți, puteți steriliza sticlă cu putere maximă în cuptorul cu microunde, umplând-o o treime cu apă caldă sau abur timp de cinci minute. Acest lucru nu este important, pentru că vom păstra aperitivul în frigider fără a-l rula cu capacele permanente. Puneți salata în borcane curate. Apăsați ușor salata cu o lingură la fund când puneți și turnați marinada rămasă în borcane. Este de preferat pentru recoltarea unor astfel de sfeclă, pentru viitor, să alegeți conservele cu fir filetat de-a lungul gâtului. Pot fi deschise, o parte din salata picantă aromatică poate fi scoasă din ele, apoi închise din nou strâns pentru depozitare ulterioară..

   

5. Păstrează sfecla coreeană timp de o lună și servește ușor refrigerat.

   

   Bucura-te de masa ta!