Dovleacul confiat: o rețetă simplă și rapidă acasă

Fructele confiate sunt un desert delicios și sănătos, pentru prepararea căruia se folosesc multe fructe, legume și fructe de pădure. Este ușor să-l pregătești chiar și acasă. Rețeta de dovleac confiate este cea mai populară printre gospodine. Gustul dulce al dovleacului nu va impresiona nici copiii, nici adulții.

Avantajele dovleacului și secretelor de gătit

Beneficiile legumelor sunt cunoscute încă din copilărie. Sunt bogate în vitamine și minerale de care organismul uman are nevoie. Dovleacul conține beta-caroten, potasiu, zinc, fluor, fier și multe alte minerale benefice. Leguma trebuie consumată de persoane cu boli ale sistemului cardiovascular și ale tractului gastro-intestinal. Cu gastrită și ulcerații la stomac, are un efect benefic asupra organismului. Se referă la alimentația dietetică.

Semințele de dovleac uscate sunt un profilactic împotriva helminților. Sucul de dovleac are un efect benefic asupra sângelui.

Fructele confiate se vor dovedi delicioase dacă respectați reguli simple:

• Cu cât produsul este mai uscat, cu atât este mai lung..
• În momentul pregătirii, puteți adăuga stafide, scorțișoară, morcovi și alte ingrediente, dacă doriți. Gustul nu va fi decât mai bun.
• Dovleacul trebuie să fie copt.
• Zaharul poate fi înlocuit cu fructoză.

Reteta clasica

Pregătirea unui tratament este rapidă și ușoară. Fructele de dovleac confiate, a căror rețetă este cunoscută de mai multe secole, îi plac tuturor dinților dulci. Ingrediente obligatorii:

• Dovleac - 1,5 kg.
• Lămâie - 1 bucată.
• Zahar granulat - 500 de grame.

Cojiți dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în cuburi mici egale. Tăiați lamaia în jumătate de inele. Pune felii de legume și lămâie într-un vas mare de email, acoperite cu zahăr.

Gatiti continutul la foc mediu timp de 7 minute, lasati sa se raceasca 3 ore. După răcire, repetați gătitul. Puneți bucățile într-un coliator, siropul în exces ar trebui să se scurgă.

Preîncălziți cuptorul la 110 grade și puneți feliile de dovleac acolo timp de 4,5 ore. După ce este gata să se răcească, puteți presăra zahăr pudră pentru frumusețe. Depozitați fructe confiate gata preparate într-un loc uscat și răcoros nu mai mult de o lună.

Fructe confiate cu ciocolată

Puteți face dovleac confiate cu cacao. Gheața cu ciocolată le va transforma în bomboane mici. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• Dovleac - 1 bucată.
• Zahar - 1,3 kg.
• Apa - 500 de grame.
• Cacao - 20 de grame.
• Unt - 100 de grame.
• Lapte - 60 grame.
• Miere - 1 linguriță.

Cojiți leguma, îndepărtați semințele și tocați-le. Puneți 1 kilogram de zahăr într-o cratiță și puneți la foc mediu. Când zahărul s-a topit, așezați dovleacul acolo. Gatiti 15 minute la foc mic.

După gătit, lăsați leguma în sirop timp de 6-7 ore într-un loc răcoros. Repetați procedura de 4 ori. Va dura aproximativ 28 de ore. După ultima gătire, scoateți bucățile și puneți-o într-o sită timp de 1 oră. Excesul de sirop se va scurge. Puneți bucățile într-un cuptor preîncălzit timp de 5 minute.

Pentru a pregăti glazura, luați 300 de grame de zahăr, unt, miere, lapte, apă și cacao. Amestecă ingredientele și gătește 7 minute la foc mediu.

Înmuiați fructele confiate în glazură și puneți-le într-un loc răcoros. După ce glazura s-a setat, delicioasa poate fi mâncată.

Dulciuri portocalii

Portocala din compoziție va oferi vasului o notă de citrice. O rețetă simplă pentru dovleac confiate în cuptor cu adăugare de citrice va atrage întreaga familie. Vei avea nevoie:

• Portocaliu - 2 bucăți.
• Dovleac - 2 kg.
• Zahar - 1 kg.
• Apa - 200 grame.
• Zahăr pudră.

Cojiți pielea din portocaliu și împărțiți-o în pană. Tăiați dovleacul decojit în cuburi egale. Gatiti feliile in zahar timp de 10 minute. La frigider timp de 6 ore. După răcire, repetați gătitul de 3 ori. Turnați conținutul tigaiei într-un frigider.

Pune fructele confiate pe o foaie de copt căptușită cu folie sau hârtie de copt. Uscați la cuptor la 100 de grade pentru cel mult 10 minute. Presărați produsul finit cu prăjini.

Desert în cuptorul cu microunde

Puteți găti dovleac confiate într-un cuptor obișnuit cu microunde. Un cuptor cu microunde nu este în prezent un obiect de lux și se găsește în aproape fiecare casă. Timpul de gătit este puțin mai scurt decât gătitul tradițional.

Puneți un pahar cu zahăr și un pahar cu apă într-un vas special. Trimiteți amestecul la microunde până când este dizolvat complet, timpul depinde de puterea cuptorului cu microunde.

Puneți bucățele de dovleac decojite în siropul pregătit și coaceți la cuptorul cu microunde timp de 10-15 minute. După trecerea timpului, acestea trebuie scoase și lăsate să se infuzeze timp de 15 minute. Repetați procedura până când siropul devine galben. După obținerea rezultatului, excesul de lichid ar trebui să se scurgă din bucăți. Uscați la cuptorul cu microunde pe hârtie specială de copt timp de 10-13 minute.

Când gătiți în cuptorul cu microunde, este important să alegeți vase speciale. Este strict interzisă utilizarea foliei, poate provoca ruperea.

Puteți usca fructe confiate fără un cuptor. Pentru a face acest lucru, este suficient să fierbeți bucățile în cel mai potrivit mod și să le așezați în aer. Gustul nu va fi diferit.