Ciorba clasică de varză proaspătă cu carne de vită - o rețetă pas cu pas, cu o fotografie despre cum să gătești o dietă delicioasă ciorbă de varză cu carne fără prăjire

Descriere

Ciorba de varza cu vita - bucătărie tradițională rusă. Un fel de mâncare preparată acasă, folosind sfaturile și trucurile din această rețetă pas cu pas cu fotografii, va atrage bucătarii nu numai pentru ușurința sa de fabricație, ci și pentru gustul său echilibrat plăcut..

Supa moderat acru se referă la produsele dietetice, pentru că o vom găti fără a adăuga grăsime și prăjire. Dacă credeți datele de pe harta tehnologică a farfuriei, atunci 100 de grame de ciorbă de varză cu varză conțin cel mult 150 de kilocalorii.

Vom adăuga culoare și aromă delicatesei cu ajutorul unui lecho dulce obținut din tomate (pastă de roșii) și ardei gras. Puteți lua, de asemenea, ardei iute obișnuiți..

O altă caracteristică a gătitului unui fel de mâncare proaspăt delicios și hrănitor, obținut din carne, legume și usturoi este faptul că chiar și copiii mici îl pot mânca..

Dacă gospodinele urmează exact această rețetă simplă, atunci într-o oră și jumătate gospodăriile lor vor putea gusta cea mai bună, aromată și transparentă ciorbă de varză clasică în bulion de vită pe os..

Încercați să gătiți mâncarea acum!

ingrediente

• Vită 400 g
• Varză 100 g
• Ardei iuti dulci in bucati - 2 linguri. L.
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Condimente după gust
• Cartofi 4 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Apa dupa gust
• Sare de masă după gust

paşi

1. Gătirea delicioase ciorbă de varză cu varză trebuie începută prin pregătirea cărnii. este recomandat să folosiți o bucată din spate, dar o scapula pe os va face. Înainte de tăiere, produsul trebuie spălat bine în apă rece și șters cu șervețele de hârtie.

   
   
   
   

   

2. Separați carnea de os cu un cuțit ascuțit, apoi tăiați carnea în bucăți mici. Osul poate fi tăiat și dacă este necesar.

   

3. 
   
   
   

   Clătim piesele de lucru și le introducem într-o cratiță cu apă sărată rece. Se gătește bulionul de vită la foc mediu într-o cratiță sub capac timp de aproximativ o oră (încercăm carnea, iar dacă este moale, atunci scurtăm timpul).

   

4. În timp ce bulionul fierbe, pregătește ceapa: coji capul din coajă și taie-l în cubulețe mici, ca în fotografie.

   

5. De asemenea, spălați, curățați și tăiați cartofii. Pentru armonie, vă recomandăm să tăiați tuberculii în benzi.

   

6. Se strecoară bulionul de vită terminat și se îndepărtează pulpa și oasele. Răciți puțin carnea fiartă, tăiați-o în porții care se potrivesc bine într-o lingură, apoi trimiteți-o înapoi în tigaie cu un bulion transparent. Spălăm usturoiul în apă curgătoare și îl introducem într-un bulion fiert. Gătim leguma pentru aproximativ zece minute, după care punem dressingul în tigaie - un lecho dulce și aromat format din piper și roșii. Gătim toate ingredientele aproximativ douăzeci de minute, după care încărcăm cartofii. Acum trebuie să fierbeți supa de varză cu carne de vită și usturoi încă cincisprezece minute.

   

7. La sfârșitul pregătirii unui fel de mâncare delicios, gătit după această simplă rețetă foto pas cu pas, adăugăm condimente de uz universal și, dacă este necesar, sărăm vasul. Se toarnă supa caldă de varză rusă cu apă de gură și aromată în farfuriile porționate și se servește pe masă, adăugând o bucată de pâine proaspătă de casă. Bucura-te de masa ta!