Roșie, ardei gras și gustare de ghimbir pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase de gustări de legume de iarnă, luați în considerare acest lucru aperitiv de roșii, ardei gras și ghimbir

. Acest aperitiv va fi un adevărat salvator de viață în orice zi de iarnă când vei fi depășit de o dorință irezistibilă de a mânca roșii. Da Da exact.

La urma urmei, roșiile din aceste gustări nu sunt supuse unui tratament termic și își vor păstra tot gustul și vitaminele. Această gustare, turnată în conserve, este imediat pregătită pentru consum. Este adevărat, cu cât stă mai mult, cu atât devine mai parfumat. Nu vă confundați prin faptul că, spre deosebire de alte gustări și salate pentru iarnă, care trebuie gătite mult timp, acest aperitiv va fi turnat în borcane crude.

Cert este că usturoiul, sarea și ghimbirul sunt conservanți excelenți care împiedică înmulțirea microbilor și a virusurilor în borcane de conservare. Luați, de exemplu, orice rețetă pentru adzhiki din roșii fără gătit, borcane cu care într-o cameră rece pot fi păstrate 5-6 luni.

În mod separat, aș dori să vă reamintesc că conservele și capacele trebuie sterilizate înainte de a pune această gustare picantă de roșii în ele. Sper asta aperitiv de roșii, ardei gras și ghimbir pentru iarnăy, cu siguranță se va adăuga la colecția rețetelor tale preferate pentru preparatele de iarnă. 

Pentru a face o gustare cu roșii, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii - 3 bucăți.
• Ardei bulgar - 1 bucată.
• Ghimbir (rădăcină) - 1 bucată.
• Usturoi - 1 cap.
• Sare

Gustare de roșii, ardei și ghimbir - rețetă

Tăiați roșiile în cuburi mari. Alege roșii suculente cu un gust acru, apoi aperitivul va fi mai gustos. 

Se spală ardeiul, se taie în jumătate și se scot semințele, se taie în bucăți alungite. Dacă ai fost anterior sigur că ardeii roșii, galbeni și verzi diferă doar în ceea ce privește gradul de maturitate, ai greșit foarte mult. Toate cele trei culori de ardei sunt soiuri diferite, care diferă prin compoziție, gust și minerale. Ardeiul Indalo are o culoare galbenă strălucitoare și un gust blând plăcut, așa că este cel mai potrivit pentru această gustare.

Coaja de usturoi și rădăcina de ghimbir și se taie în cuburi mari. Vă rugăm să rețineți că un aperitiv delicios de roșii nu poate fi proaspăt, așa că ar trebui să existe o mulțime de condimente, în plus, usturoiul și ghimbirul conțin multe substanțe utile.

Combinați ardeii, roșiile și condimentele într-un singur recipient.

Condimentați toate ingredientele cu sare și alte condimente, dacă doriți.

Se macină legumele cu un procesor de mână. Este important ca ingredientele să nu fie prea zdrobite sau să semene cu sucul de roșii. Doar câteva secunde - și blenderul poate fi oprit.

Răciți aperitivul de tomate terminat și puneți-l în borcane. 

Dacă intenționați să vă bucurați de această masă minunată timp de câteva luni, sterilizați borcanele. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: în cuptorul cu microunde, în cuptor sau peste apă clocotită. Primele două metode sunt cele mai rapide, trebuie doar să turnați o cantitate mică de apă pe fundul cutiei, să o puneți într-un aparat electric și să așteptați până se evaporă.

Aperitivul de roșii poate fi considerat gata imediat după ce macinați toate ingredientele, dar va avea adevăratul său gust viguros modern. În doar câteva zile, veți simți aroma de ghimbir usturoi de ardei și roșii. Într-adevăr, aceasta aperitiv de roșii, ardei gras și ghimbir - preparat foarte gustos. 

Gustarea de roșii este deosebit de bună iarna, când legumele naturale sunt greu de găsit pe piață. Roșiile suculente sunt bune cu orice fel de mâncare din carne și cartofi fierti.

Gustare de roșii, piper și ghimbir. Fotografie