O gustare însorită de iarnă `miracol portocaliu`

• Timpul de pregătire:

conținut

• Salata de morcovi „miracol de portocale” pentru iarnă
• Salată de morcovi și roșii
• Morcovul "portocaliu", ceapă și aperitiv de legume în sos de roșii
• Complexitate:Pentru un începător

Astăzi vă voi povesti în detaliu cele mai bune rețete ale mele pentru salata de morcovi Orange Miracle pentru iarnă. Apusurile de soare sunt incredibile, merită încercate.

Salata de morcovi „Miracol de portocale” pentru iarnă

Una dintre rețetele mele preferate, care într-o iarnă aspră se încântă cu culoare strălucitoare și abundență de gust.

Pentru a pregăti aproximativ 4 borcane de jumătate de litru de răsucire, iau:

• Roșii - 1,5 kg;
• Morcovi - 1 kg;
• Usturoi - 1 cap;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Sare - 1 lingura;
• Zahar - 5 linguri;
• Uleiuri slabe - 1 pahar;
• 9% oțet - 1 lingură.

Cum se face: tăiați roșiile spălate în felii. Cojesc, spăl, tai morcovii în bucăți și le trec printr-o mașină de tocat carne sau un blender împreună cu roșiile. Se amestecă piureul de legume rezultat într-o cratiță adâncă cu sare, zahăr, unt și se fierbe la foc mic timp de 90 de minute.

Se toacă fin usturoiul decojit cu un cuțit și, împreună cu piperul, se adaugă la legume cu 15 minute înainte de a se îndepărta de pe foc. Înainte de sfârșitul gătitului, timp de 5 minute, turnați oțet în gustare, amestecați.

Am pus delicioasa salată scoasă de pe foc în borcane sterilizate, am turnat-o cu capacele fierte. Trimit borcanele inversate să se răcească sub pătură, după care le transfer la subsol.

„Note pentru gazdă”: pentru a face salată acasă, încerc să iau roșii coapte și aleg morcovi bogați portocalii. Într-adevăr, luminozitatea culorii salatei în borcane depinde de culoarea produselor..

Pentru a adăuga o culoare bogată, adăugați un vârf de paprika măcinată. De asemenea, îmi place foarte mult aruncarea în mărar proaspăt sau uscat tocat, pătrunjelul, cilantro, țelina, frunzele de dafin și tocanele când se conservează. Dar acest lucru nu este deloc necesar, ci la discreția gazdei.

Salată de morcovi și roșii

O rețetă simplă pentru un preparat delicios, care va decora orice sărbătoare. Toată lumea din mediul meu îl adoră..

Îmi trebuie să încărc 4 borcane de 0,5 litri:

• Morcovi - 0,5 kg;
• Ardei bulgar multi-colorat - 0,5 kg;
• Ceapa - 0,5 kg;
• Roșii - 1 kg;
• Uleiuri rafinate - 150 ml;
• Zahar - 40 g;
• Sare - 30 g.

Cum se gătește: Spăl legumele decojite. Am tăiat ceapa în jumătăți subțiri de inele, piper fără miez și semințe - în fâșii subțiri. Se macină morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile fără tulpini în felii subțiri.

Se prăjește ceapa în ulei fierbinte până când este pe jumătate gătită timp de aproximativ 10 minute. În continuare, trimit morcovii la ceapă, amesteca și carcasa încă 15 minute mai mult cu agitare periodică.

Apoi adaug ardeii clopot la legume și continuă tocană încă 10 minute. Dupa aceea combinam amestecul cu rosii, sare, adaugam zahar. Se pune sub capac timp de 20 de minute, amestecând ocazional.

Distribuie salata fierbinte în borcane sterilizate, o rostogolesc cu capacele aburite, o întorc și o trimit să se răcească sub pătură. Până în timpul iernii, temele sunt perfect păstrate în pivniță.

„Spre gazdă pe o notă”: este absolut imposibil să ne imaginăm această salată fără roșii, dar iubitorii de o consistență mai groasă pot reduce numărul lor la discreția lor. De asemenea, trebuie să ajustați cantitatea de zahăr și sare pe gustul dvs., în ciuda rețetelor..

Morcovul "portocaliu", ceapă și aperitiv de legume în sos de roșii

În cele din urmă, vă sfătuiesc rețeta pentru salata de iarnă din morcovi „Miracol de portocale”. Ușor și variat, va fi un plus excelent la feluri de mâncare și mâncăruri laterale.

Gătirea a 4 cutii de 0,5 litri fiecare va necesita următoarele produse:

• Morcovi - 1 kg;
• Roșii - 0,5 kg;
• Ardei iute - 0,5 kg;
• Ardei iute - 100 g;
• Usturoi - 2 capete;
• Zahar - 40 g;
• Sare - 20 g;
• Ulei vegetal - 200 ml;
• Oțet - 2 linguri.

Reteta este simpla: cojesc si spal legumele. Frec morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiem roșiile decojite în cubulețe. Prajeste piperul fara seminte si miezurile cu usturoiul cu ajutorul unui blender.

Amestecam toate legumele într-o cratiță adâncă cu sare, zahăr și unt, aduc la fierbere sub un capac închis, amestecăm, turnăm în oțet. Continui să gătesc piesa de prelucrat timp de 15 minute, apoi o scot de pe foc.

La cald Am transferat salata din conserve în borcane sterilizate, sigilează cu capacele aburite. Am înfășurat borcanele inversate și, după răcire, le-am depozitat în subsol.

Pot folosi chiar iarna cele mai delicioase cusături pentru pregătirea primelor cursuri. Sfaturi pentru a face o salată simplă și delicioasă de Miracle Orange găsiți în videoclipul de mai jos. Goluri de succes!