Salată de legume cu orez

Odată cu debutul toamnei, fiecare gospodină se gândește să facă preparate din recolta recoltată pentru iarnă pentru familia ei. Diverse cartofi prăjiți, lecho, pasta de tomate, castraveți murati și murati Încă din copilărie, ador salata de legume și orez, o gătesc după rețeta mamei mele acum pentru familia mea. Îmi place foarte mult că această rețetă nu are nevoie de oțet și puteți, de asemenea, să închideți o astfel de salată sub căni cu șurub obișnuite, având sterilizat anterior borcanele. Salata conține legume și orez. Pentru legume, folosesc morcovi, ceapă, roșii și ardei gras. Puteți experimenta și adăuga mai multe legume pe gustul dvs. Salata este delicioasă. Familia mea îl iubește foarte mult. Salata de legume cu orez pentru iarnă este servită la masă ca adaos la o farfurie sau ca aperitiv.
ingrediente:
Ardei bulgar - 1 kg .;
tomate - 3 kg .;
ceapă - 0,5 kg .;
morcovi - 0,5 kg .;
sare - 2 linguri;
zahăr - 3 linguri;
ulei vegetal - 200 ml .;
orez - 1 pahar.
Metoda de gătit:



Spălați roșiile bine și faceți o incizie cruciformă la sfârșit. Acest lucru este necesar pentru a elimina cu ușurință pielea de pe ele. Dacă nu vă jenă coaja de la roșiile din salată, atunci nu puteți face acest lucru, ci doar tăiați roșiile spălate în bucăți mici. Mă desfac.



Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. Cum se fierbe - puneți câteva roșii și lăsați-le în apă clocotită timp de 5-10 secunde.



După timpul specificat, scoateți roșiile din apă. Pentru asta folosesc o lingură sau o lingură..



Toate roșiile trebuie procesate în același mod. după o astfel de procedură, pielea este ușor îndepărtată de roșie. Cojiți toate roșiile.



Roșiile pregătite se răcesc și se taie în bucăți mici.



Cojiți și tocați mărunt ceapa.



Se toacă ardeiul gras după dorință. Mai întâi am tăiat ardeiul în 4 părți, după care am tăiat fiecare felie în fâșii.



Grătar morcovi sau săriți într-un procesor de alimente, cu o duză - razătoare.



Turnați ulei în recipientul în care salata va fi gătită. Voi găti într-o căldare.



Puneți legumele preparate anterior într-o căldură.



Adăugați un pahar de orez.



Amestecați totul bine.



Puneți conopida pe foc, adăugați zahărul și sarea.
Închideți capacul și lăsați până la fierbere. Apoi, reduceți căldura și fierbeți timp de exact o oră. În acest timp, băncile pot fi pregătite. Spăl bine și sterilizez conservele și capacele metalice.
Cu cinci minute înainte de pregătire, trebuie să verificați dacă salata este sărată și, dacă este necesar, să adăugați sare.



salată gata. Poate fi aranjat în borcane.



Ne întindem în borcane și le rulăm sub capac. Din numărul specificat de ingrediente, aceasta este cantitatea de salată.




Salata de orez este gata pentru iarnă. Bucura-te de masa ta.