Salată de legume cu orez pentru iarnă. Reteta foto pas cu pas

Salata de conserve pregătită pentru iarnă din orez, roșii, ardei gras, morcovi și ceapă are nu doar un aspect apetisant colorat, ci și un gust minunat. Puteți vedea singur dacă, folosind această rețetă pas cu pas cu o fotografie, o pregătiți pentru cei dragi. Prepararea legumelor cu orez, gătit acasă nu este doar o gustare excelentă, ci și un preparat rapid pentru mâncăruri cu carne și pește. De asemenea, este recomandabil să includeți o astfel de salată în meniul slab al familiei dvs. Iarna există întotdeauna un loc pe masa noastră pentru preparate delicioase și sănătoase de casă.

Timp de gătit: 120 minute

Rezultat: 15 cutii de jumătate de litru

Pentru a pregăti o salată cu orez pentru iarnă, avem nevoie de:

- Piper bulgar - 1 kg;

- roșii - 3 kg;

- morcovi - 1 kg;

- ceapă - 1 kg;

- orez - 500 g;

- ulei de floarea soarelui - 0,5 l;

- zahăr - 200 g;

- piper negru măcinat - 2 lingurițe;

- sare - 3 linguri. L.

Metoda de preparare a produselor de casă:

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru păstrarea salatei. 

 

Coaja un kilogram de ceapă și se taie în jumătate de inele. Cojiți morcovii și tăiați-o în fâșii subțiri, ca pentru pilaf. Puteți face grătar în coreeană, dar este mai bine să nu folosiți o răzătoare obișnuită pentru a toca aceste legume. Salata are un gust mai bun atunci când simți bucățile de morcovi prăjiți în ea..

 

Se taie ardeiul dulce în fâșii mici. Folosiți ardei colorați diferiți pentru o paletă frumoasă și un aspect cu gură. Salata este de asemenea foarte gustoasă dacă folosiți piper rotunda cărnoasă pentru a o prepara..

 

Pentru a preveni transformarea salatei în terci după un tratament termic îndelungat, vă sfătuiesc să luați orez cu abur pentru acest preparat. Clătiți boabele în mai multe ape și fierbeți până la licitație.

 

Se spală roșiile și se taie în pene mici.

 

Într-o cratiță adâncă, încălzește uleiul de floarea soarelui și prăjește ceapa și morcovii în ea până se rumenesc ușor auriu. 

 

Adăugați benzile de ardei gras și mai fierbeți la foc mediu până când ardeiul este moale. Acest lucru vă va dura aproximativ 10 minute..

 

Se toarnă orezul fiert într-o cratiță cu tocanele și se amestecă ușor. Se adaugă 200 g de zahăr, 3 linguri de sare și 2 lingurițe de piper măcinat. Amestecă din nou totul bine. 

 

În această etapă, se adaugă roșiile tocate. Roșiile pentru salată trebuie să fie foarte coapte și suculente. Amestecați totul și scoateți cratița de pe foc..

 

Puneți salata de legume cu orez în borcane, acoperiți cu capace sterile și sterilizați borcane de jumătate de litru timp de 40 de minute în apă ușor clocotită și borcane de 60 de minute. Apoi închideți conservele cu capace de staniu. Când piesa de lucru s-a răcit, scoateți conservele într-un loc răcoros pentru depozitare. Datorită eforturilor depuse, familia se va putea bucura de acest fel de mâncare delicios în timpul iernii.. 

 
Buna pofta tuturor!