Salată de castraveți cu ceapă pentru iarnă: rețete pas cu pas cu fotografii

Salată de castraveți cu ceapă pentru iarnă

ar trebui să fie cu siguranță pe raftul dvs. cu semifabricate. Este preparat rapid, deci nu va fi dificil să-l pregătiți..

 

Salată de castraveți cu ceapă pentru iarnă: rețete

Reteta de ulei vegetal

Compoziţie:

Castraveți - 1 kg

Ceapa mare

Buchet gros de mărar

O linguriță de sare

1 lingură. lingura de sare

0,1 litri ulei vegetal

Oțet - 2 linguri

Ardei iute - 4 bucăți.

Frunza de laur

Spălați legumele în apă răcoroasă, lăsați să stea câteva ore. Înmuierea îi va face mult mai puternici. Spălați-le în apă curată. Se toacă fructele în felii aleatorii. Tăiați ceapa cât mai subțire. Se toacă ierburile bine. Amestecați legumele, adăugați restul de marinat. Nu le amestecați într-un bol separat - nu are sens.

Puneți cratița pe aragaz, aduceți conținutul la fierbere, așteptați să își schimbe culoarea. Sterilizați recipientul pentru îmbinare. Acest lucru se face cel mai bine la cuptor timp de 10 minute. Se fierbe capacele, se distribuie în borcane, se rostogolesc imediat și se întoarce cu susul în jos.

 
Face și salată de ceapă.

Salată delicioasă de castraveți cu ceapă pentru iarnă

Vei avea nevoie:

Ceapa - 1,9 kg

Ulei de floarea soarelui - 0,4 kg

Castravete - 4,5 kg

Sare iodată - 90 g

Oțet - 0,35 l

Nisip de zahăr - 80 g

Se toaca legumele, se taie mararul. Amestecați bine produsele, puneți într-o cratiță mare. Se toarnă în apă purificată, se adaugă ulei de floarea soarelui, sare grosieră, zahăr pudră, oțet alb. Puneți cratița la foc mediu, lăsați la foc mic până la fierbere. Fierbeți salata timp de 18 minute, amestecând regulat. Definiți piesa de prelucrat în borcane sterilizate.

 

Pregătiți și castraveți cu ceapă pentru iarnă.

Cum se face o salată de castraveți cu ceapă pentru iarnă

Fructe proaspete de castraveți - 4,8 kg

Zahar măcinat - 0,275 kg

Ceapa bulb - 1,7 kg

Sare de masă - 0,3 kg

Acid acetic - 0,25 kg

Tablete cu acid acetilsalicilic - 5 buc.

Clătiți castraveții, tocați în cercuri. Se toacă ceapa în cuburi medii spre mici. Puneți legumele într-o cratiță, amestecați, acoperiți cu apă purificată. Introduceți aici ulei rafinat, oțet alb, zahăr granulat, sare. Masați separat comprimatele de aspirină, puneți-le într-o cratiță sau într-un bol. Insistați salata într-un recipient steril, umpleți-o cu marinada, sigilați-o.

 

Cum îți place salată de castraveți și varză pentru iarnă?

Salată de castraveți cu ceapă pentru iarnă delicioasă

Castraveți medii - 2,8 kg

Nisip de zahăr - 45 g

Acid acetic - 0,25 l

Sare iodată - 65 g

Verzi - 0,15 kg

Ceapa - 0,8 kg

Luați fructe proaspete, spălați, coajați și tocați. Îndoiți feliile într-un bol, amestecați, acoperiți cu zahăr, sare, acoperiți cu acid acetic. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, adăugați-l în salată după răcire înainte. Insistați salata aproximativ o oră. Umpleți containerele sterilizate la jumătate. Puneți un recipient mare pe aragaz, puneți borcanele acoperite cu capace, umpleți-le cu apă, care ar trebui să le acopere aproape complet. Gatiti salata pana fierbe, apoi lasati 25 de minute si indepartati. Puneți imediat salata în borcane și rostogoliți-o.

 
Salată de castraveți cu ceapă pentru iarnă repede

Vei avea nevoie:

Fructe de castraveți - 6 kg

Ceapa - 1,8 kg

Crengute de verdeață - 0,4 kg

Morcovi - 0,8 kg

Zahar măcinat - 60 g

Oțet - 80 ml

Ulei de floarea soarelui - 0,28 litri

Sare de masă - 45 g

Se spală produsele curate, se toacă fin. Puteți lua orice verdeață pentru gătit, dar mărarul merge foarte bine. Se toacă, se amestecă cu legume, sare, se adaugă zahăr granulat, unt rafinat, oțet alb. Se amestecă bine într-o cratiță mare, se lasă 24 de ore. Distribuie în borcane sterile.

 

Evaluează și recoltarea cepei pentru iarnă.

Reteta de coriandru macinata

Vei avea nevoie:

Ceapa - 1,4 kg

Castraveți proaspeți - 3,8 kg

Buchet de verdeață

Ulei de floarea soarelui - 0,2 litri

Coriandru

145 g acid acetic

Se toacă legumele în inele. Tăiați fiecare ceapă în inele separate, separați-le. Pregătiți un recipient cu un volum mare, pliați feliile de legume. Introduceți zahăr granulat, ulei de floarea soarelui, sare, adăugați acid acetic. Se presară cu coriandru măcinat. Se amestecă bine conținutul, se umple cu apă filtrată. Puneți cratița la foc mic, amestecați de mai multe ori. După fierbere, măsurați timp de 12 minute, îndepărtați-l de pe foc. Distribuie castraveții în borcane sterile.

Și o altă opțiune interesantă de gătit:

Buchet de mărar

Castravete - 1,9 kg

Sare de masă - 95 g

Un pic atrăgător

Ceapa - 0,85 kg

Zahar măcinat - 95 kg

Acid acetic - 0,18 ml

Câteva frunze de dafin

Spălați bine legumele, uscați și tocați. Tăiați castraveții în inele, tocați ceapa în cubulețe mici. Lacrimi verdele cu mâinile tale. Adăugați mazăre dulce, zahăr pudră, frunze de laur, frunze de salată, oțet alb în recipientele sterilizate, sare. Turnați apă clocotită peste conținut, care ar trebui să acopere complet legumele. Acoperiți recipientele umplute cu acoperișuri, sterilizați timp de aproximativ 16 minute. Rotiți piesa de prelucrat. Când se servește, se umple cu ulei vegetal.