Cea mai bună rețetă de gem de lămâie

Lamaia este un fruct citric deosebit de acid. Mulți se tem de acest fruct și numai îndrăzneții adevărați îl pot folosi în forma sa originală, fără zahăr și ceai. Cu toate acestea, face cel mai magnific gem pe care toată lumea îl va iubi..

Dă o amabilitate plăcută și va vindeca orice răceală. Dulceața de lămâie este o plăcere să mănânci cu o ceașcă de ceai într-o seară de iarnă rece. Dar cum să-l gătești?

Lamaia vindecă, întărește sistemul imunitar, scade colesterolul. Dulceața de lămâie este recomandată pentru a preveni bolile de inimă și pentru a reduce umflarea. Un efect dublu poate fi obținut prin adăugarea de miere, ghimbir, mentă, scorțișoară.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că orice produs are dezavantajele sale. Dulceața de lămâie este periculoasă pentru persoanele cu un nivel ridicat de zahăr și obezitate, deoarece zahărul este folosit pentru neutralizarea acidității. Mamele care alăptează ar trebui să se abțină și de la această delicatesă. Ulcerele, gastrita, pancreatita pot fi exacerbate prin consumul de lămâie. Persoanele care suferă de această afecțiune nu trebuie să se sprijine pe acest desert, precum și pe cei care își monitorizează greutatea.

Reteta clasica

Rețeta clasică ajută la păstrarea beneficiilor maxime ale produsului și păstrează toate vitaminele intacte. Aceasta este cea mai ușoară rețetă de gem de lămâie pentru iarnă. Notă pentru gospodine!

ingrediente:

• Lamaie (cu piele) - 2 kg
• Zahar - 2,5 kg
• Apă simplă - 1 litru

Procesul de gătit:

1. Spălăm lămâia fără să le cojim, tăiem în felii mici sub formă de semicercuri. Adăugați jumătate din zahăr. Lăsați-l să se fierbe timp de câteva ore, pentru ca fructele să aibă timp să înceapă să fructeze. Amestecați amestecul periodic.
2. În timp ce lămâile sunt infuzate, pregătiți siropul. Doar amestecă apa cu zahărul rămas și ai terminat.
3. Trimitem pulpa fructelor și zahărul dizolvat într-o cratiță, amestecăm. Punem gaz mic și fierbem 15 minute. Dacă se formează spumă, aceasta trebuie îndepărtată. Apoi puneți deoparte gemul timp de 5 ore.
4. Repetăm ​​operația de mai sus de două ori..
5. Depunem delicatesele neacoperite în borcane sterile. Pentru depozitare folosim o pivniță, un frigider.

Lemon Jam

Dulceata de lamaie fara a gati

Această rețetă de gem de lămâie nu necesită gătit și este perfectă pentru cei cărora nu le place să încurce cu ghivece. Totuși, va trebui să lucrați puțin cu prepararea ingredientelor. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Lămâi - 1 kg
• Zahar granulat - se adaugă în funcție de gustul individual

Procesul de gătit:

1. Spală lămâile. Pentru ca dulceața să nu se dovedească amară și să nu facă rău, este necesar să țineți fructele în apă clocotită timp de 10 secunde.
2. Apoi se taie în bucăți mici. Adormi cu zahăr și lasă la infuzat o jumătate de oră.
3. Apoi derulăm gemul de lămâie (cu coaja) printr-o mașină de tocat carne. Desertul este gata. Acum dulceața poate fi turnată în borcane, pusă pentru iarnă sau servită imediat pe masă.

Dulceata pentru toate bolile cu adaos de ghimbir

O altă versiune de gem de coajă de lămâie. Ca un plus excelent la amestec, să luăm cel mai bun produs rece - ghimbirul. O astfel de gem va ajuta la tonifierea corpului, la vindecarea de la albastru, va elimina răcelile și va înveseli.

Ingrediente pentru desert:

• Lamaie - 1 dar mare
• Ghimbir - o rădăcină
• Zahar - 0,5 kg

Procesul de gătit:

1. Ca de obicei, clătim ghimbirul și lămâia sub apă curentă, puteți clăti suplimentar cu apă clocotită. Cojiți rădăcina de ghimbir și tăiați în cercuri subțiri. Tăiați fructele de lămâie într-un mod similar.
2. Puneți toate ingredientele, inclusiv zahărul, într-o cratiță. Se amestecă bine, se lasă 10 minute.
3. Aprindem un foc lent. Apoi aducem treptat căldura la înaltă, amestecând constant conținutul tigaiei cu o spatulă. Dacă ghimbirul a devenit transparent și moale, puteți opri agitarea. Gătiți gemul încă cinci minute, apoi stingeți gazul. Turnați desert cald în borcane curate și lăsați-l pentru depozitare.

Dulceata de ghimbir cu lamaie

Dulceata de lamaie decojita

Există, de obicei, o amărăciune în gemul de lămâie, ceea ce o face atât de diferită de celelalte. Cel mai adesea, este preparat cu coaja, care poartă această amărăciune. Cu toate acestea, există o gem de lămâie fără coajă. Este ușor de preparat, iar gustul delicatesei va încânta orice dinte dulce.

ingrediente:

• Lămâie - 9 buc
• Zahar - 1,5 kg
• Apa - 1 pahar

Procesul de gătit:

1. Spălăm fructele, îl coajăm. Puteți utiliza o răzătoare sau un dispozitiv special. Pune lămâile decojite în apă rece și lasă un sfert de oră. Apoi se taie în felii subțiri.
2. Pune zahărul într-o cratiță, umple cu apă, amestecă. Zaharul trebuie să se dizolve complet în lichid și să arate ca siropul..
3. Se adaugă lămâia la zahăr, se amestecă din nou. Punem pe aragaz și gătim 10 minute. Apoi dăm gemului o pauză de aproximativ 8 ore și repetăm ​​din nou procedura. Dulceață de lămâie delicată, moale, curățată!

Tehnica de a ajuta

Multicooker-ul ajută gospodinele ocupate să pregătească micul dejun, prânzul și cina. În plus, dacă îți înscrii ajutorul, primești gem delicios de lămâie. Comoditatea și capacitatea de a economisi energie sunt un alt plus al acestei unități. Pentru a face un desert cu lămâie, veți avea nevoie de:

• Apa - 2,3 L
• Zahăr -2, .5 kg
• Lămâie - 2 kg
• Miere - 50 g
• Zahar vanilat - 1 plic

Procesul de gătit:

1. Spălați lămâile și puneți-le în apă fierbinte timp de câteva minute pentru a îndepărta amărăciunea de pe șorici.
2. Tăiem fructele în inele subțiri, aruncând simultan semințele.
3. Lămâile feliate împreună cu apa sunt trimise în vasul multicooker. Modurile de tocană și de gătit multi sunt superbe. Se lasă la gătit timp de 1 oră.
4. După ce a trecut timpul, adăugați ingredientele rămase, amestecați bine, gătiți timp de aproximativ o oră în același mod.
5. Dulceața este gata de mâncare și de depozitat. Bucura-te de masa ta!