Dulceață de vișine înghețată - rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești

Descriere

Dulceata de cirese congelate - o opțiune excelentă dacă nu ai avut timp să o prepari din fructe de pădure proaspete încă din vară. De asemenea, este potrivit pentru a utiliza numai gem de cireșe fierte ca umplutură pentru pufuri și baghete. Desigur, modul de utilizare exactă a unui astfel de semifabricat depinde de dvs. și sunteți liber să veniți cu ceva complet nou. Pe baza unei astfel de gemuri, puteți prepara chiar și o varietate de băuturi, atât calde, cât și reci. Metoda de preparare a unei astfel de gemuri diferă de cea tradițională, cel puțin în acest sens în plus, vom folosi pectina pentru a îngroșa masa de boabe. Pectina nu este folosită în rețeta tradițională pentru dulceața de cireș, deoarece fructele și fructele o produc singure în timpul procesului de gătit. Vom folosi boabe înghețate care nu pot fi fierte timp de multe ore, altfel vor pierde resturile gustului și mirosului lor, ca să nu mai vorbim de substanțele benefice..

Veți afla mai multe despre cum să pregătiți în mod corespunzător gemul de cireșe congelate dacă folosiți rețeta foto pas cu pas de mai jos. El vă va arăta clar fiecare pas de gătit. Total crearea unui astfel de tratament nu vă va lua mai mult de două ore, ceea ce este clar mai profitabil decât să faceți gem din fructe de pădure proaspete timp de trei zile. Gustul de vișine după închidere își îmbunătățește doar calitățile, iar mirosul devine și mai expresiv. Puteți servi dulceață la fel ca ceaiul sau clătitele.

Așadar, haideți să facem gemuri de vișine congelate pentru iarna acasă!

ingrediente

• Cireș 1,5 kg împletit
• Pectină 6 lingurițe.
• Lamaie 1 lingurita zest + 1/4 cană suc
• Zahar granulat 5 pahare

paşi

1. Vom pregăti ingredientele de care avem nevoie pe blat, cel mai bine este să dezghețăm vișinele în prealabil, punându-le într-un colizor. De asemenea, înainte de timp, trebuie să rumeniți zeama de lămâie pe o răzătoare fină și să strângeți sucul din pulpa de lămâie.

   

2. Să luăm o tigaie de smalț voluminoasă pentru gătit în continuare, să trimitem în ea cireșele complet decongelate, coaja zdrobită și sucul de lămâie proaspăt stors, precum și pectina. Amestecați ușor ingredientele și așezați tigaia pe aragaz.

   
   
   
   

   

3. Aduceți lichidul într-o cratiță la fiert, în timp ce vișinul își va schimba ușor culoarea și va deveni la fel ca în fotografie. În timp ce amestecați conținutul tigaiei, gătiți ingredientele la foc mediu până când grosul abia se observă..

   

4. 
   
   
   

   În această etapă, puteți deja să trimiteți în tigaie tot zahărul granulat indicat în ingrediente. Se toarnă zahăr, se amestecă ușor cu vișinul cu o lingură de lemn până se dizolvă complet în lichid.

   

5. După ce lichidul clocotește, reducem focul la cea mai mică, observăm cum fierbe masa și boabele în tigaie, o agităm periodic cu o lingură de lemn.

   

6. Îndepărtați spuma de pe suprafața gemului folosind o lingură specială, fierbeți gemul încă 2-4 minute, lăsați-l să se modereze moderat. După trecerea timpului specificat, opriți focul. Înainte de a începe să gătiți gemul, puteți pune borcane de sticlă în cuptor pentru sterilizare împreună cu capacele de staniu.

   

7. Folosind o mănușă, turnați ușor gem fierbinte fierbinte în borcane de sticlă preparate, similare. Fii atent și folosește mănuși pentru a evita scaldarea mâinilor. Rotiți imediat sau închideți borcanele cu capace, lăsați-le să se răcească peste noapte la temperatura camerei, acoperindu-le cu o pătură caldă. După aceea, conservele pot fi scoase în cămară, unde vor fi depozitate până la utilizare. Dulceata de seminte de cirese inghetata delicioasa pentru iarna este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!