Dulceata de prune de cirese

Dulceața de prune de cireș este o delicatesă dulce care este foarte populară în sezonul de iarnă. Motivul este banal: cu acest gem puteți coace plăcinte delicioase. Da, ce este de ascuns, poți chiar să mănânci acest gem.
Dulceața de prune de cireș are un gust deosebit și diferă, de exemplu, de dulceață sau gem din prune. Și totul pentru că pruna de cireș în sine este destul de interesantă la gust. În prezent există multe soiuri de prune de cireș, dar gustul lor este practic similar unul cu celălalt..
În rețeta noastră, am folosit prune de vișin galben coapte. Apropo, rezultă din el, pur și simplu, uimitor sosul Tkemali, care este foarte popular în orice restaurant. Dar astăzi nu vorbim despre sos, ci despre delicioase gemuri de prune de vișin galben.
Această delicatesă are un anumit truc în pregătirea sa. În primul rând, pentru ca gemul să nu fie gros, trebuie să turnați mai puțin zahăr, dacă vă place în continuare gem gros - adăugați mai mult zahăr și gătiți gemul mai mult. Al doilea sfat este să alegeți prunul de vișine potrivit, deoarece gustul prunului de vișine necorespunzător va fi mai plăcut și cu un ușor indiciu de amărăciune și amărăciune. Deși multora le place acest gust mai mult.

ingrediente:
- 1 kilogram de prună galbenă,
- 1 kilogram de zahăr (puțin mai puțin)



Vom spăla foarte bine prunul de cireș. Vom elimina cozonacii, dacă este cazul. Nu este necesar să trageți de oase și, după cum știți, acest lucru nu este foarte ușor de făcut.






Adăugați zahăr în pruna de vișine.



Puneți un bol cu ​​prune de cireșă pe foc și fierbeți gemul timp de 30-40 de minute.



Apoi ne extindem gem la bănci. Nu este necesar să sterilizați borcane de gem de prune de vișine.
Învelim borcanele cu o pătură caldă, fără să uităm să le întoarcem.
A doua zi, când borcanele de dulceață s-au răcit, acestea pot fi deja duse în pivniță pentru depozitare.