Dulceata de prune de cirese cu seminte - o reteta pentru iarna de dulceata groasa si gustoasa de prune.

Dulceața de prune de cireș preparată în acest fel nu necesită o gătire îndelungată, se dovedește groasă și cu o aromă excelentă, păstrând toate proprietățile benefice ale prunei.

ingrediente: prune de cires, zahăr

Și acum, cum să faci gem de prune de cireș pentru iarnă acasă. Vom descrie rețeta pas cu pas și de înțeles chiar și pentru începători.

Sortează fructele cu prune și se spală bine. Putem găti gem din prune de vișine verzi și galbene.

Pentru ca siropul să pătrundă uniform în fructe în timpul gătitului și perfuziei, fiecare dintre ele trebuie străpuns în mai multe locuri, folosind o broască sau o scobitoare.

Se dizolvă zahărul în cantitate de 1,4 căni în 1,5 cani de apă și se fierbe siropul, pe care se toarnă prunul de vișine fierbinte.

Apoi, trebuie să lăsați fructele înmuiate în sirop o zi..

După acest timp, siropul actual trebuie scurs într-un vas separat și lăsat să fiarbă.

În continuare, prunele sunt re-turnate cu sirop fierbinte și lăsate la infuzat..

După o zi, punem totul pe foc și îl aducem la dispoziție, asigurându-ne că gemul nu este suprasolicitat și nu arde. Disponibilitatea gemului poate fi determinată de transparența fructelor și distribuirea uniformă a acestora în sirop..

Dulceața finalizată trebuie să se răcească. Apoi este transferat în borcane curate uscate. Dulceața poate fi rulată cu capace sau o puteți închide cu pergament, legând strâns gâtul borcanului.

Pentru păstrare, este recomandat să duci gemul într-un loc rece. Dacă trebuie să păstrați dulceața de prune într-un loc suficient de cald, atunci încât gemul să nu fie acru și mucegai, îl puteți turna deasupra cu un strat de jumătate de centimetru de zahăr granulat.

Dulceața de prune de cireș cu semințe este o delicatesă minunată. Poate fi folosit și la prepararea diferitelor produse de cofetărie, deserturi și ca umplutură..