Dulceata de prune de cirese

Dulceata de prune cu vișine, rețeta cu o fotografie pe care o propun, se dovedește a fi foarte gustoasă, așa că pregătește unul sau două borcane pentru iarnă. În ciuda cantității destul de mari de zahăr granulat pe care le adăugăm în timpul procesului de gătit, gemul de prune de cireș rezultă puțin.

Apropo, puteți găti gem galben de prune.

Un astfel de semifabricat va atrage persoanele cărora nu le place foarte mult gemurile dulci-dulci. Pentru o aromă suplimentară, puteți adăuga diverse fructe de pădure sau citrice, de exemplu, o portocală. Puteți experimenta și cu condimente. Iarna, folosim gem de prune pentru un strat de biscuiți, clătite, îl servim cu ceai, cu o felie de pâine, unsă cu unt - doar perfect.



ingrediente:

- prune de cireș - 900 g,
- zahăr - 900 g,
- apă - 60 ml.



Pregătim pruna de cireș - o sortăm, ne asigurăm că toate fructele de pădure sunt dense și fără stricăciuni, spălăm bine prunul de cireșe sub un flux de apă rece, uscăm.



Punem toată pruna de cireș într-o cratiță sau o cratiță cu un volum adecvat. Se toarnă niște apă curată îmbuteliată. Trimitem tocanele la aragaz, la cea mai mare temperatură, gătim boabele aproximativ 3-5 minute.



Înaintea ochilor noștri, pruna de vișine începe să izbucnească, devine moale și secretă o cantitate destul de mare de suc. Îndepărtați tocanele din aragaz.



Ne înarmăm cu cea mai mică sită pe care o ai doar în bucătăria ta - măcinăm boabele.
Aruncăm semințele și tortul, care au fost formate în procesul de măcinare sau gătim compotul. Sau pur și simplu puteți turna o cantitate mică de apă clocotită peste ele, adăugați un fir de mentă și miere după gust, apoi răcoriți și încordați - serviți băutura caldă sau cu cuburi de gheață - foarte gustoase



Deci, în procesul de măcinare, am obținut o cantitate suficientă de masă lichidă.



Turnați piureul de cireș înapoi în cratiță, adăugați o porție de zahăr granulat. Trimitem cratița la aragaz, pornind o temperatură moderată.



Gătiți dulceața de prune fără semințe pentru 7-10 minute. Îndepărtați spuma roz rezultată.



Sterilizăm borcanele în avans - peste aburi sau în cuptor. Aruncați capacele în apă clocotită - lăsați să stea timp de trei minute, îndepărtați cu atenție. Umplem borcanele cu gem fierbinte.



Strângem bine capacele. Turnăm conservele pe partea lor - verificăm precizia de cusătură - aerul și lichidul nu se scurg - s-au înfășurat cu succes. Acum trimitem gemul nostru într-un loc retras, întoarcem fiecare borcan cu capacul în jos, îl acoperim cu o pătură, lăsăm aproximativ o zi, astfel încât sticla să se răcească complet.



Asta-i tot, rearanjăm semifabricatele într-o cameră răcoroasă întunecată, unde se păstrează toată conservarea noastră.



Bucura-te de masa ta!






Puteți, de asemenea, să vă refaceți rechizitele de iarnă sos de prune de vișine.