Dulceata de dovleac: 8 retete superbe

Oamenilor le place să mănânce gem de fructe, deoarece are un gust bun. Dar vă puteți răsfăța și cu gem de legume: nu este numai dulce, ci și sănătos. Dulcețul de dovleac este poate cel mai sănătos tratament pe care îl puteți face rapid acasă. Multe rețete sunt însoțite de poze, astfel încât chiar și un copil poate găti o delicioasă.

• Un dovleac mediu (aproximativ 1 kg).
• Portocale (pot fi înlocuite cu mandarine).
• Un pahar de zahăr.
• Lămâie.

Cum să pregătești un astfel de tratament? Reteta pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți pulpa: tăiați leguma în jumătate, îndepărtați semințele, spălați și tăiați-le în felii.
2. Acum leguma tocată trebuie transferată într-o cratiță, umplută cu apă. Când fierbe, trebuie să gătiți dovleacul timp de 20 de minute, adăugând zahăr și amestecând până când se dizolvă complet.
3. În timp ce leguma gătește, puteți face fructe citrice. Se unge coaja de portocală și se toacă pulpa. Procedați la fel cu lămâia. Dacă lămâia este mare, trebuie utilizată doar o parte din ea. În absența sa, puteți utiliza acid citric..
4. Va fi foarte gustos dacă faceți această delicatesă cu caise. Gropile trebuie scoase din ele, apoi tăiate în cuburi mici.
5. Sucul se strecoară din amestecul caise-citrice, iar pulpa se toarnă într-o cratiță la dovleacul fiert. Gătiti toate ingredientele împreună două minute..
6. După aceea, borcanele sterilizate sunt umplute cu amestecul, care poate fi rulat.

Dulceață de dovleac: creațiile Marina (video)

Dulceata de dovleac cu caise uscate

Aceasta este o rețetă în armeană. Bucătăria armeneză este cunoscută pentru prepararea dulciurilor cu caise uscate, inclusiv gem. Un tratament cu dovleac cu acest ingredient are un gust minunat. Lista produselor de care aveți nevoie:

• Dovleac.
• Caise uscate (pentru 1 kg de dovleac aveți nevoie de aproximativ 700 g de caise uscate)
• Nisip de zahăr (1 kg de pulpă necesită 0,5 kg de zahăr).
• O lămâie (mărimea lămâiei).

Metoda de gătit:

1. Leguma decojită și spălată trebuie tăiată în cubulețe mici.
2. Caisele uscate trebuie de asemenea spălate și mărunțite..
3. Leguma tocată se acoperă cu zahăr granulat și se lasă la infuzat timp de câteva ore. Acest lucru este necesar pentru ca leguma să-și elibereze sucul..
4. După aceea, leguma trebuie fiartă timp de 15 minute. Apoi se adaugă caisele uscate în tigaie, iar ingredientele se fierb încă 20 de minute.

Dulceața poate fi servită fierbinte sau rulată direct în borcane.

Dulceata rapida de dovleac pentru iarna

Acesta este cel mai ușor mod de a crea un preparat de legume dulci pentru iarnă. Lista de produse pentru ea:

• Dovleac.
• Zahăr.
• Apă.
• Suc de lămâie.

Efectuarea gemului:

1. Mai întâi trebuie să tăiați leguma în jumătate pentru a scoate semințele din mijlocul pulpei. Dacă se dorește, pot fi uscate și mâncate mai târziu. Apoi dovleacul este feliat și presărat cu zahăr deasupra.
2. Trebuie să stea un timp pentru ca zahărul granulat să fie absorbit în el. Leguma își va da sucul, care trebuie separat de pulpă..
3. Pulpa de dovleac este transferată într-un vas cu apă clocotită. Ar trebui să gătească în ea timp de 20-25 de minute. Dacă apa nu este suficient de dulce, trebuie să o zahărzi. Este imperativ să verificați dulceața apei, altfel dulceața se va dovedi fără gust.
4. În timp ce se gătește, puteți utiliza un storcător pentru a extrage suc de lămâie. Dacă doriți, puteți să-l gratuiți și apoi să adăugați zestrea în pulpa de dovleac. Sucul de lămâie poate fi turnat în vasul de dovleac.

După aceea, dulceața este așezată în borcane pentru a continua îmbracarea..

Delicarea cu mere

Această delicatesă este pregătită fără dovlecel, dar va fi delicioasă și cu ele. ingrediente:

• Dovleac.
• mere.
• Zahăr.
• Apă.

Gătirea pas cu pas:

1. Merele și dovleacul trebuie tăiate în bucăți mici.
2. Luați apa într-o cratiță adâncă și fierbeți-o. Masa tocată este scufundată în apă clocotită și fiartă timp de 15 minute. Adăugați zahăr în recipient și amestecați conținutul astfel încât acesta să se topească.
3. Amestecul rezultat este umplut în borcane de sticlă care pot fi rulate.

Reteta de lamaie

Produse: dovleac de mărime medie - lămâie (200 g de lămâi trebuie luate pentru 1 kg de dovleac) - zahăr granulat.

Metoda de gătit este următoarea:

1. Leguma trebuie tăiată la jumătate, după care toate semințele trebuie eliminate. Tăiați pulpa în cuburi de dimensiuni medii.
2. Zestă de lămâie este gratată. Stoarceți sucul din lămâie, care va fi adăugat la pulpa de dovleac.
3. Apoi, puneți legumele tocate într-o cratiță cu apă clocotită și gătiți în ea 10 minute. Apoi adăugați în tigaie sucul de lămâie și zahărul.
4. Amestecul rezultat este plasat în borcane de curling de sticlă.

Dulceață cu ghimbir

Ingrediente pentru o cură de ghimbir cu dovleac: dovleac, zahăr granulat, ghimbir, suc de lămâie.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți leguma pentru feliere. Pentru a face acest lucru, spălați-l și îndepărtați semințele. Apoi dovleacul trebuie tocat fin.
2. Pentru a face gemul „crud”, ar trebui să luați ghimbir tare. Este tăiat fie cu un cuțit, fie cu o liană pe o răzătoare mare..
3. Pentru a împiedica tratamentul să fie amar, presărați ghimbirul cu zahăr și lăsați 30 de minute. În acest moment, leguma trebuie să fie gătită în sirop dulce..
4. Când au trecut 10 minute de fierbere, puteți turna ghimbir dulce în tigaie. Leguma ar trebui să fie gătită cu ea încă 5 minute. Mai mult, amestecul poate fi umplut cu borcane de curling.

Mai mult, o astfel de gem este păstrată perfect la frigider în vasele obișnuite..

Dovleac cu nuci

Pentru a face un astfel de tratament cu nuci, aveți nevoie de var.. Acest lucru poate șoca mulți, dar acest „ingredient” al clădirii este foarte des utilizat de bucătari pentru a-și crea capodoperele culinare. ingrediente:

• Dovleac.
• Lămâie verde.
• Nuci.
• Zahar granulat.
• Apă.

Metoda de gătit:

1. Leguma tocată este acoperită cu zahăr și infuzată timp de 1 oră.
2. Nuci tocate se toarnă cu var și se infuzează timp de 3 minute. În acest timp, varul trebuie să se îngroașe. După aceea, se recomandă să-l separați de nuci..
3. Leguma trebuie să fie scufundată în apă clocotită. Nu trebuie să existe mult lichid, altfel delicatesa se va dovedi lichidă. Când leguma a fiert 10 minute, adăugați nucă la ea. Tigaia este scoasă din aragaz.

Gătirea în bucăți

Leguma trebuie tocată fin. Siropul de zahăr este preparat în avans. Zaharul granulat se adaugă în apă clocotită și se amestecă. I se adaugă o legumă și este gătită timp de două minute. În acest timp, leguma nu se va transforma în terci, iar bucățile sale își vor păstra forma.

Se recomandă să adăugați puțină citrice sau conținutul lor la tratare, apoi să insistați la cald până la licitație..

Astfel, nu este deloc dificil să gătești un delicios gustos și sănătos pentru dovleac pentru întreaga familie. Nu trebuie decât câteva ingrediente disponibile și o dispoziție bună..

Dulceata de dovleac cu lamaie si portocala pentru iarna (video)