Panouri cu gem de caise

Rețeta cu o fotografie cu un gem gros transparent cu felii de caise întregi este suficient de rapidă și de preparată. Pentru a face gem delicios de caise în felii, vă recomand să pregătiți fructul seara, lăsându-le în zahăr peste noapte și fierberea a doua zi. În timpul nopții, feliile vor absorbi zahărul și nu se vor destrăma în timpul gătitului. Alegeți fructe ușor necoapte, portocalii strălucitoare pentru această rețetă. Îți sugerez să încerci asta gem de caise fără semințe "Cinci minute".
Va dura 12 ore pentru a găti, din ingredientele indicate veți obține 3 conserve cu o capacitate de 0,45 l.

ingrediente:

- caise - 1 kg.-
- zahăr granulat - 820 gr.-
- anason stelat, scortisoara.



Puneți fructele într-un bol cu ​​apă rece, spălați-l bine, puneți-l într-un colizor și clătiți-l din nou cu apă rece. Apoi tăiați caisele în jumătate, îndepărtați semințele, tăiați jumătățile în felii mici.



Cântăm caisele decojite și tăiate în felii pentru a ști exact cantitatea de zahăr granulat.



Măsurăm zahăr granulat. În această rețetă, proporția de fructe în zahăr este de la 1 la 1.
Se amestecă zahărul granulat cu fructele tocate, se lasă 10-12 ore la temperatura camerei.



Las fructele în zahăr peste noapte și fac gem dimineața. În timpul nopții secretă suc, zahărul este aproape complet dizolvat.



Adăugați câteva stele de anason și un băț de scorțișoară, puneți vasele pe aragaz, încălziți la fierbere la foc moderat. După fierbere, reducem gazul, gătim 25-30 de minute. Îndepărtați cu atenție spuma în timpul procesului de gătit. Este mai bine să nu agitați acest gem cu o lingură, ci pur și simplu agitați bazinul sau agitați-l dintr-o parte în alta.



Vom pregăti vasele pentru semifabricate. Se spală bine borcanele mici, apoi se sterilizează pe aburi sau se usucă într-un cuptor la o temperatură de aproximativ 100 de grade Celsius.



Stăm masa fierbinte în borcane calde uscate, astfel încât să ajungă la umerii borcanului.
Acoperiți borcanele cu o cârpă curată, lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Închideți bine dulceața răcită cu mai multe straturi de pergament cerat, legați-o cu sfoară sau elastic. Cred că vă va plăcea și acest lucru nu este mai puțin gustos gem gros de caise picate.



Îl punem pentru depozitare într-un dulap de bucătărie situat departe de dispozitivele de încălzire sau într-un dulap întunecat și uscat.