Dulceata de caise de cinci minute

Asigurați-vă că gătiți o gem de caise de cinci minute, o rețetă fără semințe pentru iarnă vă va ajuta să o gătiți în câțiva pași, astfel încât fructele să nu fiarbă și vitaminele atât de bogate în caise să nu se descompună. Și, desigur, înainte de a pregăti un tratament, trebuie să pregătiți fructele - clătiți și îndepărtați semințele. Există rețete în care gemul este gătit cu semințe, dar eu nu fac asta, în primul rând, nu este atât de gustos și, în al doilea rând, este incomod, pentru că trebuie să scapi de semințe pentru a umple plăcintele, bine, și în al treilea rând, este nesigur pentru sănătate, întrucât în ​​oasele pomilor fructiferi există acid hidrocianic, iar astfel de gem pot fi păstrate doar câteva luni.



ingrediente:
- fructe de caise (de preferință necoapte) - 1,5 kg,
- zahăr granulat (cristal alb) - 1,5 kg,
- apă - 0,5 l.



Mai întâi, pregătim fructele pentru gem: le spălăm de câteva ori cu apă curgătoare, apoi facem tăieturi și scoatem semințele.
Apoi, așezați jumătățile de caise, pielea în jos, într-o cratiță mare și presărați-le cu zahăr. Împărțim toate fructele în straturi, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu zahăr.



Puteți uita de tigaie timp de 4-6 ore, principalul lucru este să o puneți la loc rece.



Când caisele lasă sucul să meargă, punem tigaia pe aragaz și, dacă doriți, turnăm un pic de apă (în principiu, nu puteți face acest lucru, dar gătiți tratamentul în sucul propriu).
Imediat ce gemul fierbe, reducem căldura și o gătim nu mai mult de 5 minute. Procedăm la fel de încă două ori cu un interval de trei ore..
Este important să colectați piei în timpul procesului de gătit, altfel gemul se va acri rapid. Acest lucru se poate realiza cu ușurință înclinând tigaia de mai multe ori dintr-o parte în alta pe toate părțile - spuma se va colecta rapid la mijloc și poate fi colectată cu ușurință cu o lingură pliată..



Apoi, așezăm delicatesele finite în borcane sterilizate preparate și închidem capacele. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să folosiți huse euro, atunci nu este necesar să obțineți cheia de seamare din dulap.
Imediat ce borcanele sunt răcoroase, le transferăm la subsol pentru depozitare..



Bucura-te de masa ta!
De asemenea, încercați să gătiți gem de caise.