Dulceata de caise cu acid citric - reteta cu fotografie la preparare

Descriere

Dulceata de caise cu acid citric este pregătit simplu și rapid, după cum puteți vedea singur dacă decideți să-l gătiți conform rețetei noastre foto pas cu pas. Dulceața în sine este o dulceață tradițională slavă sau chiar un desert. O astfel de delicatesă este preparată din fructe și deseori din legume, cu adăugarea unei mari varietăți de ingrediente sau numai în formă pură. Dulceața vasului și grosimea acestuia depind de procentul ingredientului principal și de zahărul selectate. Subtilitățile creării fiecărui gem sunt diferite, prin urmare, rezultatul este unic..

Vom crea gemul nostru de astăzi din caise coapte cu o culoare bogată de portocaliu. Pentru a dilua ușor zahărul dintr-o cantitate mare de zahăr, adăugăm puțin acid citric la gemul nostru: în acest fel diversificăm gustul farfuriei. În ceea ce privește procesul de gătit în sine, nu va fi dificil să-l efectuați acasă. Dulceața apetisantă poate fi folosită ulterior ca umplutură pentru o plăcintă sau servită la fel cu pâine pentru ceai fierbinte.

Așadar, să începem să creăm un gem delicat de caise cu acid citric.

ingrediente

• Caise 1 kg
• Zahar granulat 1 kg
• Acid citric 1/2 lingură.

paşi

1. Pentru a face o astfel de gem alegeți caisele cele mai coapte, dar întregi și nu zdrobite, clătiți-le bine de murdărie și praf în apa curentă, apoi uscați-le. Împărțiți fiecare caisă pe jumătate cu mâinile sau cu un cuțit, îndepărtați groapa.

   Alegeți o ustensilă de gătit adecvată: ar trebui să fie o cratiță cu fundul ferm, voluminoasă, dar cu pereții joși.

   
   
   
   

   Puneți un strat de jumătăți de caise pe partea de jos a tigaiei alese.

   

2. 
   
   
   

   Turnăm din abundență primul strat de jumătăți de caise cu zahăr granulat, așa cum se arată în fotografie. Acum am pus din nou un strat dens de caise și îl umplem cu zahăr. Repetăm ​​aceste manipulări cu toate ingredientele pe care le avem. Nu atinge caisele timp de 24 de ore, lăsându-le la infuzat.

   

3. După trecerea timpului specificat, așezați tigaia cu caise și zahăr pe sobă, porniți un foc puternic și aduceți viitoarea gem la fierbere. Amestecați ușor stratul superior nedizolvat de zahăr cu o lingură. Când conținutul cratiței a fiert, reduceți focul la mediu și gătiți o jumătate de oră. În tot acest timp amestecăm dulceața cu o lingură și îndepărtăm spuma rezultată de pe suprafață. În faza finală, adăugați cantitatea necesară de acid citric în tigaie, amestecați totul bine și gătiți încă 5-10 minute până când sunt fierte.

   

4. Turnați caisul fiert dulce în borcane curate și uscate, închideți-le cu capace și lăsați-le să se răcească complet sub o pătură sau un prosop. Dulceata delicioasă de caise cu acid citric este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!