Dulceata vii din fructe de padure

Nu este un secret că este dificil să găsești fructe de pădure proaspete iarna. Chiar dacă sunt pe piață, costul lor este atât de mare încât nu toată lumea își poate permite să le cumpere. De aceea, majoritatea gospodinelor folosesc rețete vechi de la mame și bunici și fac gem. Cu toate acestea, timpul și efortul petrecut nu merită rezultatul - în timpul gătitului și acest proces durează cel puțin o oră, toate substanțele utile sunt distruse. Adică, în final, obții o delicatesă care nu aduce niciun beneficiu. Ce sa fac?

Vă aducem în atenție o rețetă de gem „viu”, care păstrează cel puțin jumătate din vitamine. În plus, nu trebuie să petreci o zi întreagă gătind-o. Este suficient doar să vă alimentați în timpul sezonului de cules de fructe de pădure - cumpărați 2-3 kilograme de coacăze negre și roșii, zmeură, căpșuni, coacăze. Clătiți-le bine și uscați. Se crede că zmeura nu trebuie spălată, vă recomandăm să faceți acest lucru pentru a îndepărta praful de pe stradă.

Apoi aranjați boabele în recipiente și puneți-le la congelator. Fructele de pădure vor fi păstrate în forma lor cea mai bună, în timp ce procesul de înghețare nu are efect practic asupra compoziției vitaminelor în care sunt bogate.

Odată cu apariția vremii reci, de fiecare dată când doriți să sărbătoriți, va trebui să efectuați câțiva pași simpli:

1. ia 50 de grame din fiecare tip de boabe;
2. puneți-le într-un bol adânc și presărați cu zahăr după gust - în funcție de aciditatea fructelor de pădure (de obicei în raport de la 1 la 1);
3. încălziți amestecul de fructe de pădure în cuptorul cu microunde.

Puteți adăuga mere, dovleac, orice doriți. Rețineți că nu trebuie să pierdeți timpul pentru a face gem și sterilizați conserve. Și cel mai important, gemul „viu” este un produs cu adevărat sănătos. O astfel de delicatețe ajută la rezistența la viruși în sezonul rece, este utilă și pentru copii..