Dulceata de afine

Vrei să faci rapid dulceata de afine pentru iarnă? Oferim o rețetă excelentă. Necesită un minim de timp, un minim de ingrediente și un minimum de feluri de mâncare. Reteta este la mare cautare, deoarece rezultatul final este o dulceata de afine incredibil de gustoasa. Mai ales iarna, când nu există suficiente vitamine, gemul de afine va veni la îndemână, precum și purpuriu, ceea ce este, de asemenea, ușor să te faci singur. Rețeta pentru dulceața de iarnă este simplă, fără a utiliza pectină sau gelatină. Ingrediente minime - afine și zahăr.



ingrediente:
- 1700 grame de afine proaspete-
- 2 kilograme de zahăr.



Clătiți bine boabele sub apă rece, sortați resturile și fructele zdrobite. Nu adăugați niciodată piure de boabe în gem, deoarece poate fermenta. Este mai bine să faci un cocktail din ele sau să gătești un compot, pe care îl vei bea imediat. După ce s-au spălat fructele de pădure, întindeți-le pe un prosop pentru a se usca. După 10 minute, puteți începe să faceți gem pentru iarnă. Pune boabele cu puțin zahăr într-un pahar de blender.



Puree afine și se strecoară printr-o sită fină pentru a elimina semințele. Puteți utiliza un storcător în aceste scopuri sau puteți lăsa oasele cu totul dacă doriți..



Turnați piureul de afine într-o cratiță, care este de o dată și jumătate față de volumul piureului rezultat și porniți gazul lent. Lăsați gemul de afine să fiarbă la foc mic și puneți la dispoziție 5 minute. În tot acest timp, trebuie să agitați dulceața cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se ardă în fundul tigaiei. Pentru gemul de afine, cel mai bine este să folosiți un vas din oțel inoxidabil cu fund gros. Într-o astfel de cratiță, piureul de afine se va încălzi uniform, iar dacă îl agitați la timp, nimic nu va arde. În general, puteți lua orice oală, principalul lucru. Nu aluminiu. Aluminiu oxidează.



Acum puteți adăuga restul de zahăr și continuați să gătiți timp de 30 de minute. Amintiți-vă să agitați și să deramați dacă apare vreo spumă.



Dacă vă place gemul gros, nu trebuie să adăugați apă. Dacă este mai subțire, adăugați apă în primul pas pentru a face gem de afine. Luați apa filtrată sau îmbuteliată. Dar asigurați-vă că unul care nu dă sediment de var. Fierbeți dulceața la consistența dorită.



Împărțiți dulceața de afine în borcane sterilizate uscate și acoperiți. Depozitați într-un loc uscat și întunecat, cu o temperatură care nu depășește 18 grade pe tot parcursul anului.



Dulceața de afine pentru iarnă poate fi acoperită atât cu capace de staniu, cât și de plastic. Păstrați un borcan deschis al acestei rețete la frigider timp de o săptămână. Și din această boabă minunată puteți face delicioase compot de afine prin prescripție prin link.
Sperăm că v-a plăcut rețeta mea pentru un dulceț de iarnă atât de delicios. Lasă comentariile.