Dulceata de coacăze în pahare - cinci minute: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Dulceata de coacăze în pahare de cinci minute - o opțiune excelentă pentru o delicioasă delicioasă de casă. Toată lumea iubește dulceața, în special pentru copii, este de preferat să oferiți o versiune de casă a dulciurilor, decât să cumpărați dulciuri și prăjituri cumpărate din magazin. O perioadă excelentă de cinci minute este obținută din coacăze negre, rețeta este foarte ușor de reținut datorită măsurării zahărului și coacăzelor în pahare. Iarna, dulceața este perfectă cu clătite sau clătite, este de asemenea delicioasă pentru a servi gem cu prăjituri cu brânză, găluște leneșe.

În versiunea noastră, cele cinci minute sunt fierte fără apă, coacăzele pure, pre-tocate, sunt combinate cu zahărul, fiert și turnat. După cum puteți vedea, totul este destul de simplu și, dacă nu ați încercat niciodată să faceți gem, acum este momentul, să începem!

ingrediente:

- coacăze - 2 căni-

- zahăr - 3 căni.

Dulceata de coacăze în pahare - cinci minute: proces de gătit

Sortează toate coacăzele negre și taie cozile, după ce boabele puse într-un bol și toarnă apă rece, crengute uscate și frunze vor pluti imediat la suprafață, scurgeți apa, clătiți din nou fructele de pădure și răspândiți-le pe un prosop de bucătărie într-un singur strat, astfel încât coacăzele să se usuce puțin. După porții, transferați coacăzele în vasul de blender, tocați la viteză medie. Puteți folosi și o mașină de tocat carne.

Transferați coacăzele tocate într-o cratiță sau bol pentru a face gem. Se toarnă în toate zahărul granulat. Dacă doriți, puteți umbri ușor gustul plăcintei - adăugați zahăr vanilat, coajă de lămâie sau scorțișoară picantă, puteți arunca și o frunză mică de mentă / balsam de lămâie - o chestiune pe gustul vostru. Se amestecă zahărul și coacăzele, se pun pe foc.

Gătiți dulceața din momentul fierberii timp de cinci minute, imediat ce apare spumă pe suprafața gemului, îndepărtați-o cu grijă cu o lingură sau cu o lingură. După cinci minute de gătit, scoateți tigaia de pe foc. Dacă doriți, puteți face încă două clocote - răciți dulceața și fierbeți din nou timp de cinci minute, apoi repetați procedura. De asemenea, are sens în gătirea triplă a gemului - gemul va ajunge să fie mai gros. Dar chiar și în versiunea noastră simplificată, se obține o structură destul de groasă și, în afară de aceasta, gemul este excelent toată iarna.

Împachetați dulceața în borcane sterile - spălați borcanele cu sifon și clătiți din timp, apoi aburi sau coaceți în cuptor. Rotiți o perioadă de cinci minute cu capace sterile, înfășurați-o într-un "strat de blană" și răciți timp de 24 de ore. După depozitare într-o cămară sau pivniță.

Bucura-te de masa ta!