Dulceata groasa de caise cu migdale pentru iarna

Puteți face siropuri, deserturi din caise și puteți mânca exact așa. Dar, din păcate, este disponibil numai în sezonul de vară, restul timpului nici măcar nu trebuie să încercați să căutați. Și, prin urmare, pentru a păstra substanțele benefice în fructe pentru o lungă perioadă de timp, nu este nimic mai bun decât păstrarea acestuia. Dulceața de caise pentru iarnă poate fi făcută din fructe necoapte și necoapte (vezi. reteta jumatate de gem de caise), adăugați alte tipuri de fructe, fructe de pădure și gătiți asortate.

Vă sugerăm să vă faceți o dulceață de caise parfumată și incredibil de gustoasă cu sâmburi de migdale. Rețeta de gem de caise pentru iarnă este simplă, dar este nevoie de timp. Poate că o astfel de dulceață delicioasă va costa un bănuț destul de mulțumit migdalelor, dar odată ce puteți furca doar pentru a încerca. Sună tentant! Luați un pix, caiet și scrieți-vă!

ingrediente:

• caise coapte - 2 kg;
• migdale - 2 kg;
• zahăr granulat alb - 2 kg;
• apă purificată - 250 ml .;
• lavanda (flori) - 1 ciupire.

Cum se face gem dulce de caise cu migdale pentru iarnă

1. Să pregătim ingredientele pentru dulceata pentru iarnă. Se toarnă nucile cu apă clocotită timp de 10 minute. Apoi se scurge lichidul, se clătește sub robinet și se toarnă din nou apă clocotită timp de 20 de minute. După efectuarea unor astfel de acțiuni simple, veți observa cât de ușor și rapid este îndepărtat coaja. Dar o simplă curățare ar dura peste o oră.
2. Spălați caisele. Pentru dulceața de caise, aveți nevoie de fructe moi de caise moale.
3. Foarte atent, fără a deteriora fructele, îndepărtați semințele folosind orice dispozitiv de bucătărie convenabil. În locul său, trebuie să introduceți o piuliță. Repetați procedura cu fiecare caisă..
4. Sirop de gătit pentru gem de caise pentru iarnă. Îndoiți bucata de tifon în mai multe straturi, puneți flori de lavandă la mijloc, legați țesătura bine. Se toarnă tot zahărul într-o cratiță medie, se toarnă în cantitatea specificată de apă purificată. Puneți aragazul pornit, gătiți și amestecați continuu până se dizolvă ultimele cristale de zahăr.
5. În lichidul dulce pregătit, în stare de fierbere, puneți cu atenție toate fructele umplute cu migdale. Pune tifon cu flori de lavandă acolo. Așteptați până când fierbe, fierbe 5-7 minute, opriți aragazul, acoperiți cu un capac sau un prosop, lăsați să se răcească complet.
6. După câteva ore, puneți din nou gemul de caise pe foc, fierbeți 5 minute.
7. Scoateți lavanda. Pregătiți borcane de jumătate de litru spălându-le bine cu apă fierbinte. Iar capacele trebuie fierte timp de 10 minute.
8. Puneți dulceața de caise în borcane, închideți bine cu capacele de plastic.

Lăsați dulceața într-un loc întunecos și rece pentru o zi. Apoi, alături de oameni apropiați, prieteni, veți încerca o plăcere neobișnuită, chiar dacă este scump. Vă dorim poftă bună!