Dulceata de pere transparenta cu lamaie pentru iarna

Această delicioasă gem de pere și lămâie se dovedește a fi foarte frumoasă: felii elastice într-un sirop auriu transparent. Lămâia este esențială pentru a da siropului o culoare și aromă frumoasă. Noul parfum de lămâie de pere este unic și de neuitat. Tehnologia de preparare a unei astfel de piese dulci este oarecum complicată, dar rezultatul merită. Pentru a face transparentă dulceața de pere și lămâie, trebuie să vă amintiți că [...]

ingrediente: pere, lămâie, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Această delicioasă gem de pere și lămâie se dovedește a fi foarte frumoasă: felii elastice într-un sirop auriu transparent. Lămâia este esențială pentru a da siropului o culoare și aromă frumoasă. Noul parfum de lămâie de pere este unic și de neuitat. Tehnologia de preparare a unei astfel de piese dulci este oarecum complicată, dar rezultatul merită. Pentru ca dulceața de pară și lămâie să fie transparentă, trebuie să vă amintiți că primele patru ori nu puteți fierbe gemul, altfel siropul va deveni tulbure și feliile vor deveni moi. Toate detaliile despre gemul de gătit într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Când începeți să vă pregătiți, aprovizionați cu:

• 1 kg pere Limonka;
• 400 de grame de zahăr;
• 2 lamai.

Cum se face gem de pere și lămâie

Clătim perele într-un recipient mare pentru a îndepărta tot praful și murdăria de pe suprafața lor.

Tăiați perele bune în felii, nu îndepărtați coaja. Nu ne va deranja. Turnați pere și zahăr, tăiate în felii, în bazin.

Se agită bazinul astfel încât zahărul să acopere uniform bucățile de pere. Lăsăm această splendoare a fructelor și zahărului timp de 4 ore.

Punem un bazin pe foc, gătim până apar primele bule, indicând că amestecul fierbe. Ne-am pus deoparte gemul timp de 8 ore.

Adăugați lămâile tăiate cubulețe.

Din nou, repetăm ​​încălzirea până la fierbere. Pune deoparte acest amestec de lămâie-pere..

Efectuăm 4 astfel de cicluri de aducere la fierbere.

Pentru a cincea oară, trebuie să fierbem gemul. Se fierbe și se gătește cel puțin 15 minute.

Împărțim gemul în borcane sterile.

Este foarte convenabil să așezi feliile cu o spatulă de lemn. De asemenea, trebuie prelucrat pentru a nu deveni o sursă de contaminare microbiană a conservelor..

Rotiți dulceața noastră transparentă de pere și lămâie.

Punem rânduri de conserve pe un prosop, le învelim cu o pătură sau altceva cald.

Ar trebui să se răcească înveliți. După aceea, ne mutăm doar dulceața luminoasă de pere în pivniță.

Iarna, puteți bea pur și simplu o delicioasă cu ceai pentru plăcere sau o puteți mânca cu clătite sau coaceți plăcinte dulci. Alegerea este largă, pentru un amator! &# 128578;