Dulceata delicioasa de pere in felii

Perele este un fruct cu caracter. Ori nu este copt și greu ca o piatră, atunci cea coaptă începe să se deterioreze instantaneu. Da, iar perele sunt greu de recoltat pentru iarnă, foarte des conservele cu blanuri „explodează”. Dar, în ciuda tuturor celor de mai sus, familia noastră este foarte îndrăgită de dulceața de pere cu felii. Rețeta sa dovedită și simplă pentru a face frumoase și gustoase [...]

ingrediente: pere, lămâie, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Perele este un fruct cu caracter. Ori nu este copt și greu ca o piatră, atunci cea coaptă începe să se deterioreze instantaneu. Da, iar perele sunt greu de recoltat pentru iarnă, foarte des conservele cu blanuri „explodează”. Dar, în ciuda tuturor celor de mai sus, familia noastră este foarte îndrăgită de dulceața de pere cu felii. Astăzi vă ofer rețeta mea dovedită și simplă pentru a face o dulceata frumoasă și gustoasă. Fotografiile făcute cu pas ilustrează procesul de gătire.

Pentru a pregăti bunătăți pentru iarnă, trebuie:

• 2 kilograme de pere;
• 1 cană de zahăr;
• jumătate de lămâie.

Cum să gătești gem de pere în felii

Aproape orice fel de pere este potrivit pentru piesa de lucru propusă. Fructele trebuie sortate, eliminate, începând să se strice, spălate bine.

Turnați un pahar de zahăr într-o tigaie emailată, turnați o jumătate de pahar cu apă. Puneți-l la foc mic și, amestecând ocazional, pregătiți siropul.

În timp ce siropul se pregătește, puteți coji perele și le tăiați în felii. Nu este deloc necesar să tăiați mijlocul perei și apoi să o tăiați în felii. Dacă nu sunteți interesat de forma geometrică corectă a bucăților din gem, atunci tăiați feliile direct de la pere, până când rămâne doar mijlocul cu semințe.

Se toarnă feliile de pere în sirop și se amestecă.

Se spală lămâia. Tăiați jumătate de lămâie cu coaja în cubulețe.

Cuburi de lămâie trimit la pere.

Când gemul de pere cu lămâie fierbe, scoateți focul, acoperiți cu un prosop curat și lăsați o jumătate de zi. Se aduce la fierbere de 3-6 ori în mai multe zile. Culoarea piesei de prelucrat va depinde de cantitatea de încălzire.

Pune gemul de pere fiert bănci.

Rotiți și întoarceți, lăsați să se răcească. Nu uitați să înfășurați bine borcanele.

Trebuie să păstrați gem de pere acasă într-o cămară întunecată..

Puteți servi pe masă într-o farfurie, răspândită pe clătite sau puteți mânca pur și simplu dintr-un borcan cu o lingură - o astfel de delicatesă delicioasă se dovedește!