Dulceata de chihlimbar din pere cu felii de lamaie in sirop - o reteta pentru iarna cu fotografii pas cu pas

Descriere

Dulceata de pere cu pene de lamaie - un desert ideal de iarnă. Este dificil să mențineți tonul și imunitatea la sezonul de iarnă, deoarece în această perioadă organismul pierde în mod semnificativ vitamine. Acesta este motivul pentru care gospodinele cunoștințe întreprinzătoare fac o mare varietate de gemuri pentru iarnă, deoarece este atât gustos, cât și, în plus, foarte util. În această rețetă pas cu pas cu o fotografie, vom analiza o metodă de a face gem de pere sub formă de felii cu lămâie. Textura densă a fructului se va înmuia, dar nu va slăbi și aceasta va deveni caracteristica principală a unei astfel de dulceațe..

Pentru a crea acest dulce acasă, aveți nevoie de o anumită cantitate de pere coapte și aromate, selectați singur numărul lor și zahăr granulat. Lamaia joacă rolul unui ingredient aromatizant suplimentar și îl puteți schimba în siguranță în var sau chiar grapefruit. Procesul de gătit în sine este incredibil de simplu, iar rezultatul vă va surprinde plăcut..

Să începem să creăm o gem dulce de pere ambalată aproape transparentă cu felii de lămâie pentru iarnă.

ingrediente

• Pere 1 kg
• Zahar granulat 800 g
• Apa 150 ml
• Lămâie 1 buc.

paşi

1. Pregătiți pere coapte pentru gătit, suficient de ferme și nu ridate.

   

2. Alegeți lămâi subțiri și suculente sau înlocuiește citricele care se potrivesc gustului tău.

   

3. Perele trebuie pregătite în cel mai atent mod: tăiați coaja, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii frumoase ca în fotografie..

   
   
   
   

   

4. Pregătiți un sirop gros dulce din cantitatea specificată de zahăr și apă simplă.

   

5. Combinați ingredientele pentru sirop într-o cratiță sau o cratiță adecvată, dacă doriți, adăugați acolo o cantitate mică de cuișoare uscate și scorțișoară. Aduceți lichidul la fierbere și gătiți timp de 3-5 minute.

   
   
   
   

   

6. Punem feliile de pere pe fundul tigaiei, le umplem cu sirop de zahăr fiert și lăsăm la infuzat cel puțin 12 ore.

   

7. După trecerea timpului specificat, aduceți din nou lichidul în tigaie, acum cu pere, la fiert, fierbeți puțin, stingeți-l și lăsați-l pentru încă 7 ore. Apoi fierbem și gătim perele în sirop timp de 7-10 minute, strecurăm sucul de lămâie într-o cratiță. Din nou păstrăm perele aproximativ 7 ore, fierbem și gătim pentru aceeași perioadă de timp ca înainte. Un astfel de proces laborios și lung va permite gemului să devină gros și bogat..

   

8. Se toarnă o delicatesă groasă aromată în conservele spălate și uscate curat.

   

9. Turnați apă clocotită într-o cratiță și sterilizați borcanele împreună cu capacele, apoi închideți-le bine.

   

10. Dulceata cu felii de pere si lamaie este gata pentru iarna.

    

    Bucura-te de masa ta!