Zmeura cu zahăr, măcinată pentru iarnă - făcând gem fără gătit, rețeta este ușor de preparat.

Zmeura cu zahăr, măcinată pentru iarnă, se referă la așa-numita gem fără gătit. Se mai numește: gem dulce sau crud. Această rețetă nu este doar ușor și simplu de preparat, dar o astfel de preparare a gemului de zmeură vă permite să maximizați toate vitaminele și proprietățile benefice disponibile în boabe..

ingrediente: zmeură, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Vă oferim să învățați cum să „gătiți” gem fără să gătiți.

Pentru ca zmeura cu zahăr să stea mult timp și să nu se strice, trebuie să luați: 1 kg zmeură, 2 kg zahăr.

Sortează ușor boabele, îndepărtează tot excesul, lăsând fructele decojite. Apoi înmuiați zmeura timp de un minut într-o soluție de sare de masă (20 g sare / 1 l apă), scurgeți erorile care au apărut, dacă există..

Clătiți boabele cu apă curată, uscați ușor sau mai degrabă lăsați să se scurgă apa.

Fotografie. Zmeura coapte și proaspete

Frecați zmeura printr-o sită sau macinați pur și simplu. Ce metodă să alegeți depinde de ce fel de gem doriți să obțineți la ieșire: cu sau fără semințe. De obicei fac cu oase.

Adăugați zahăr în piure, amestecați bine.

Imagine - Dulceata fara gatit - zmeura cu zahar

Toarna in bănci, se rostogoleste si se pune pana iarna.

Fotografie. Dulceata de zmeura rece

După cum vedeți, a face gem fără fierbere nu este doar ușor, dar și plăcut în timpul căldurii de vară. Dulceața brută nu necesită fierbere / fierbere, făcând-o ușoară și foarte simplă. O mică regulă: cu cât temperatura va fi păstrată este mai mare zmeură frecat cu zahăr, cu atât mai mult zahăr trebuie să luați.