Cireșe în suc propriu pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Cireșe în suc propriu

- unul dintre cele mai delicioase preparate pentru iarnă, care este o încrucișare între gem de cirese și compot. Există un număr mare de rețete pentru acest semifabricat. Unele dintre ele implică sterilizarea conservelor de cireșe. În această rețetă, nu vom steriliza cireșele în sucul lor, astfel încât să puteți găti astfel de cireșe în propriul suc rapid și chiar pe câmp, de exemplu, chiar la dachas.

Cireșele decojite se vor găti maxim 5 minute după fierbere. Prin urmare, datorită unui tratament termic atât de scurt, vișinele nu își vor păstra doar culoarea naturală de rubin strălucitor, ci și o mulțime de vitamine și alte substanțe utile. Puteți folosi siropul din acest semifabricat pentru udarea deserturilor, inclusiv deserturi cu brânză de vaci, brioșe și brioșe, pentru prepararea jeleurilor, sosurilor de fructe dulci, compoturi.

Puteți adăuga și iaurtul de iaurt de casă - se va dovedi foarte gustos. Cireșele în sine vor deveni o umplutură excelentă pentru plăcinte, plăcinte, găluște, căpșuni și, bineînțeles, pentru celebrele prăjituri „Monastyrskaya Izba” sau „Drunken Cherry”. După cum puteți vedea, cireșe în suc propriu pentru iarnă trebuie să fie în fiecare casă, unde le plac deserturile și băuturile delicioase. 

Ingrediente pentru realizarea acestui lucru Preparate de cirese pentru iarna:

• Cireșe - 1 kg
• Zahar - 2 lingurițe.

De asemenea, veți avea nevoie de cutii de staniu cu capace de șurub.

Cireșe în suc propriu - rețetă

Spălăm cireșele foarte atent și le punem într-un bol. Atunci trebuie să scoatem sămânța osului. Acest lucru se poate face folosind un instrument special, dar nu toată lumea îl are. În plus, multe gospodine nu-l recunosc - spun că este nevoie de mult timp pentru a umple instrumentul cu cireșe. Prin urmare, cel mai fiabil și simplu mod este de a elimina semințele din cireșe cu mâinile tale.

Mai mult, fiecare boabă poate fi împărțită în două părți, sau este posibil să nu o finalizați până la sfârșit, astfel încât cireșele să rămână bivalve. Pe lângă simplitate, această metodă de separare a pulpei de semințe vă va ajuta să recunoașteți fructele de vierme și să le aruncați. Vom recolta doar cireșe bune fără viermi..

Puneți cireșele decojite într-un bol în care vom găti boabele.

Bucatele emailate nu sunt foarte potrivite în acest scop - cireșele riscă să ardă. Prin urmare, este mai bine să luați un vas de oțel sau, în cel mai rău caz, unul de aluminiu. Nu aveți nevoie de apă pentru a găti cireșe în sucul propriu: numai fructe de pădure și zahăr, așa că turnați zahăr peste cireșe, amestecați și puneți-le pe aragaz.

Cireșele sunt lăsate instant sucul. După ce sucul fierbe, așteptați 5-7 minute și puneți imediat cireșele fierbinți în borcane curate. Umpleți boabele cu suc și acoperiți borcanele cu capace. Este mai bine să depozitați astfel de vișine în sucul propriu la frigider. Ei bine, dacă folosiți borcane sterilizate și rulați-le cu capacele de uz casnic pentru conservare, cireșele în sucul propriu vor fi ușor pentru o perioadă foarte lungă de timp și fără frigider.!

Cireșe în suc propriu pentru iarnă gata! Amintiți-vă proporțiile de gătit cireșe în suc propriu foarte simplu: un borcan de un litru umplut cu cireșe picate necesită două linguri de zahăr.

Cireșe în suc propriu. Fotografie